"Світлофорчик" » перспективне меню

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ (на зимовий період) 2026 р.

admin — Thu, 12 Feb 2026 08:57:03 +0000

ПОГОДЖЕНО

ЗАТВЕРДЖЕНО

Начальник управління

державного нагляду за дотриманням

санітарного законодавства

Головного управління

Держпродспоживслужби в Черкаській області

______________ Віта МАКОГІН

«____» __________ 2025р

Директор департаменту освіти

та гуманітарної політики

Черкаської міської ради

______________ Богдан БЄЛОВ

«____» __________ 2025р

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ (на зимовий період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) загального типу

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) комбінованого типу

для закладів дошкільної освіти комбінованого типу (ясла-садок)

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) спеціального типу

для закладів дошкільної освіти (дитячий садок) спеціального типу

для закладу дошкільної освіти (ясла-садок) санаторного типу № 74

ПОНЕДІЛОК Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
	Сніданок
	Салат з капусти та кропу	40	50
МП.Л;ЗП.Г	Плов з м’ясом курки (булгур)	110	146
	Чай з лимоном	150/3	180/5
МП.Л;Г	Бутерброд з твердим сиром (хліб цільнозерновий)	30/10	30/15
	Фрукти за сезоном	57	75
	Обід
	Теплий салат із овочі з цвітної капустиСалат з капусти та кропу	50/40	50/50
	Борщ українськийСуп гречаний	150	200
МП.Л;ЗП	Картопляне пюре	90	112
Я;Г	Котлета натуральна з філе індика панірована в сухаряхГуляш з м’яса курки	45 – 32/18	60 – 42/24
	Компот із фруктів (свіжих або свіжоморожених)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з тертої моркви	50	50
Я	Яєчна кашка	52	52
МП.Л;ЗП.Г	Каша гарбузова	70	90
МП.Л	Йогурт	100	125
	Харчовацінність
	Білки, г	52,30	60,19
	Жири, г	39,61	455,11
	Вуглеводи, г	177,70	225,70
	Енергетична цінність ( ккал) :	1255,00	1401,50

ВІВТОРОК Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
	Сніданок
ГХ	Салат моркв’яно-яблучний з горіхом	60	80
МП.Л;ЗП.Г;Я	Сирний чізкейк із шоколадним соусом	120/20	145/35
	Напій із фруктів (свіжих або свіжоморожених)	150	180
	Обід
	Пюре моркв’яне / Салат з квашеної капусти	55/-	-/55
МП.Л	Суп макаронними виробами та картоплею	150	200
МП.Л	Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим масломКаша ячна розсипчаста	90/82	113/103
ЗП.Г;Я;Р	Фіш – боли в томатному соусіРиба в кисло-солодкому соусі	50 /27-40/24	75/41-60/36
	Компот із яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат зимовий	45	55
ЗП.Г;МП.Л	Голубці лінивіПлов з м’ясом курки (булгур)	100/110	135/146
	Чай з лимоном	150/3	180/3
МП.Л;Г	Бутерброд з твердим сиром (хліб цільнозерновий)	30/7	30/10
	Фрукти за сезоном	60	80
	Харчовацінність
	Білки, г	49,53	56,93
	Жири, г	38,72	47,72
	Вуглеводи, г	171,40	220,80
	Енергетична цінність ( ккал) :	1284,05	1599,05

СЕРЕДА Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів		Вихід, гр. (ясла)		Вихід, гр. ( сад )
	Сніданок
МП.Л;Г;Я	ОмлетДрачена		46		46
ЗП;Г	Рагу овочеве з кашею		120		150
	Какао з молоком		150/3		180/5
Г	Хліб житній		30		30
	Обід
	Вінегрет		75		100
МП.Л	Суп овочевий із кип’яченою сметаною		150		200
МП.Л;ЗП	Каша кукурудзяна розсипчаста	Голубці ліниві з яловичини	90	110	113	147
Г;Я;МП.Л	Мафіни з овочами та твердим сиром (яловичина)		63		84
	Кисіль із фруктів (свіжих або свіжоморожених)		150		180
Г	Хліб житній		30		30
	Вечеря
	Салат з морки та часнику		40		50
ЗП;МП.Л	Каша вівсяна в’язка		82		103
	Курка по-італійські (підлива)		45/9		60/13
МП.Л	Кефір		100		125
	Фрукти за сезоном		27		36
	Харчовацінність
	Білки, г		52,89		56,99
	Жири, г		38,90		48,80
	Вуглеводи, г		186,00		239,29
	Енергетична цінність ( ккал) :		1303,70		1599,87

ЧЕТВЕР Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. (сад)
	Сніданок
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
МП.Л;ЗП.Г;Я	Запіканка з сиру кисломолочного із соусом сметанним (на молоці)	70/30	88/40
	Напій із фруктів (свіжих або свіжоморожених)	150	180
	Обід
	Салат з вареного буряка та сухариківСалат з капусти, моркви та зеленого горошку	50/50	75/67
МП.Л;ЗП	Суп – харчо	150	200
	ТовчанкаКартопляне пюре	112/90	140/112
Г	Шніцель зі свининиБолоньєзе (яловичина)	60/65	80/87
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	20	20
	Вечеря
	Капуста тушкованаСалат з капусти та кропу	38/40	50/50
	Каша пшеничнав’язка	90	113
МП.Л;Г;Р;	Риба з кисло-солодким соусомСтіки рибні	40/24-50	60/36-70
	Компот із сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	40	55
	Харчовацінність
	Білки, г	53,01	59,13
	Жири, г	39,12	47,22
	Вуглеводи, г	185,20	218,90
	Енергетична цінність ( ккал) :	1298,05	1561,59

П’ЯТНИЦЯ Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, гр. (ясла)	Вихід, гр. ( сад )
	Сніданок
МП.Л/-	Горошок овочевий відварний / Солоний огірок	30/-	-/40
МП.Л;ЗП	Каша гречана розсипчаста	82	103
МП.Л	Кури з яблуками в сметані	45/30	60/40
	Сік томатний	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Обід
	Буряк тушкований з чорносливомСалат вітамінний	35/50	50/60
МП.Л	Суп перловий	150	200
МП.Л;Г	Макаронні вироби відварені з маслом	90	112
Г,Я	НагетсиКурячий шніцель	55/45	75/60
	Кисіль вишневий(вишнясвіжоморожена)	150	150
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Гарбуз запечений з яблуками	45	60
МП.Л;ЗП	Каша пшоняна рідка молочна	150	200
	УзварКомпот	150	180
	Фрукти за сезоном	40	50
	Харчовацінність
	Білки, г	46,68	54,36
	Жири, г	39,02	45,98
	Вуглеводи, г	187,02	239,92
	Енергетична цінність ( ккал) :	1272,55	1599,05

Перспективне меню на осінній період 2025 року

admin — Mon, 01 Sep 2025 09:05:11 +0000

Меню осінь 2025

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ (на весняний період) 2025 рік

admin — Mon, 03 Mar 2025 08:59:25 +0000

ПОГОДЖЕНО

ЗАТВЕРДЖЕНО

Начальник управління

державного нагляду за дотриманням

санітарного законодавства

Головного управління

Держпродспоживслужби в Черкаській області

______________ Віта МАКОГІН

Директор департаменту освіти та

гуманітарної політики

Черкаської міської ради

_____________ Богдан БЄЛОВ

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ (на весняний період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) загального типу

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) комбінованого типу

для закладів дошкільної освіти комбінованого типу (ясла-садок)

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) спеціального типу

для закладів дошкільної освіти (дитячий садок) спеціального типу

ПОНЕДІЛОК

Перший тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Буряк тушкований з чорносливом (до 15 квітня)	34	47
	Огірок свіжий (з 15 квітня)	20	25
ЗП; МП.Л	Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
Г	Чахохбілі з м’ясом курки	32/45	45/60
	Сік фруктовий	120	180
МП.Л	Бутерброд із твердим сиром	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Теплий салат з цвітної капусти та овочів	50	50
	Салат з капусти та кропу	30	45
Г	Суп гороховий з грінками	150 /15	200 /15
Я,Г	Пиріг пастуший(м’ясо яловичини)	140	187
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
Г, МП.Л	Суп молочний з макаронами	150	200
Г, МП.Л,Я	Шарлотка яблучна	65	90
	Чай з лимоном	150/3	180/5
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1135,72	1365,72

ВІВТОРОК

Перший тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
Г	Капуста тушкована / салат з свіжої капусти, огірків та кропу	38/50	50/70
ЗП.Г	Каша пшенична розсипчаста з цибулею	97	121
Р, Г	Риба в кисло-солодкому соусі	40/24	60/36
	Сік томатний	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Салат з варених овочів /салат з редису та свіжих огірків	41/50	55/63
Я	Суп із цвітної капусти зі сметаною	150/5	200/8
МП.Л	Кашагречанарозсипчаста	90	113
Г; Я	Нагетси курячі	56	75
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Морква тушкована з курагою	53	70
МП.Л; Г,Я	Вареники ліниві з сиром кисломолочним	120	150
	Соус фруктовий (із вишні свіжомороженої)	22	30
МП.Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80

Енергетична цінність ( ккал)		1330,50	1680,00

СЕРЕДА

Перший тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Салат з зеленого горошку з цибулею	40	55
Я	Яєчна кашка	52	52
Г, МП.Л	Фузілі з сиром твердим	90/7	113/9
МП.Л	Кефір	100	125
	Фрукти за сезоном	60	80
Обід
	Ікра з моркви / салат зі свіжих огірків та зеленої цибулі	65/50	81/70
МП.Л; Г,Я	Борщ полтавський з галушками	150/27	200/36
ЗП; МП.Л	Каша рисова розсипчаста	82	103
Г, Я	Нагетси курячі	56	75
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
МП.Л	Cалат з вареного буряка / Салат із зеленої цибулі з твердим сиром	50/40	50/60
ЗП; МП.Л	Каша перлова в`язка	82	103
МП.Л; Г,Я	Тюфтелька куряча (з овочами)	66 /24	88 /32
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
Енергетична цінність ( ккал)		1256,22	1607,97

ЧЕТВЕР

Перший тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
МП.Л	Морква припущена із родзинками	60	80
МП.Л; Г,Я	Локшинник з сиром кисломолочним	115	150
МП.Л; Г	Соус молочний	15	20
МП.Л	Йогурт	100	125
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Я; МП.Л	Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною	50	50
ЗП	Суп гречаний м’ясною фрикаделькою (ізм’яса курки)	150/11	200/15
ЗП.Г; МП.Л	Каша ячна в’язка	82	103
	Курка по-італійські (підлива)	36/10	48/13
	Компот із плодів сушених (кураги)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат з варених овочів / огірок свіжий	41/20	55/25
	Товчанка	112	140
Р; Я; ЗП.Г	Фіш-боли в томатному соусі	50/27	75/41
	Компот із вишні (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
Енергетична цінність ( ккал)		1150,20	1450,60

П’ЯТНИЦЯ

Перший тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
Я; МП.Л; Г	Омлет драчена	46	46
ЗП; МП.Л	Каша Янтарна з яблучним соусом	100/22	125/31
МП.Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Обід
	Салат український /салат з редиски та зеленої цибулі	65/38	90/48
З,Я, МП.Л	Куліш пшоняний з фрикаделькою (м`ясо курки) та сметаною	150 /15/7	200 /20/9
Г	Булгур з овочами	90	105
Г	М’ясо відварене в кисло – солодкому соусі (свинина)	27 / 23	36 / 31
	Компот із свіжих фруктів (яблуко)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
МП.Л; Г; Я	Пудинг з цвітної капусти	60	80
Г	Рагу із м’яса курки	31/100	42/134
	Напій лимонний з родзинками	150	180
МП.Л	Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1345,70	1700,00

ПОНЕДІЛОК

Другий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
Я; МП.Л	Омлет з морквою	60	60
ЗП; МП.Л	Різотто з зеленим горошком та твердим сиром	80/3	100/5
МП.Л	Йогурт питний	100	125
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Салат з зеленого горошкуз цибулею	40	55
МП.Л	Борщ український	150	200
МП.Л	Каша гречана розсипчаста	90	113
Г	Шніцель зі свининиабо яловичини	60	80
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
Г	Салат з буряком та сухариками (до 15 квітня)	50	75
	Свіжий огірок (з 15 квітня)	20	25
Г; МП.Л	Пенне з маслом вершковим	80	100
Г; МП.Л; Я	Пудинг із м’яса курки	60	80
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1369,81	1681,02

ВІВТОРОК

Другий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
ЗП;МП.Л;Я;Г	Запіканка рисова з сиром кисломолочним	100	130
МП.Л	Соус молочний	15	20
МП.Л	Кефір	100	125
Обід
ГХ	Салат з буряка та грецького горіха ( до 15 квітня)	30	50
	Салат з капусти та кропу (з 15 квітня)	30	30
МП.Л	Суп із цвітної капусти зі сметаною	150/5	200/8
МП.Л	Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим маслом	90	113
Р; МП.Л; Г; Я	Тефтелі БЕЛІП в сметанно-томатному соусі	60/20	90/30
	Компот із вишні (свіжоморожених)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Пюре морквяне /салат із свіжих огірків	54/25	73/30
ЗП.Г; МП.Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
Г	Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
	Чай з лимоном	150/3	180/5
МП.Л	Бутерброд із твердим сиром	30/5	30/7
Енергетична цінність ( ккал)		1271,49	1698,62

СЕРЕДА

Другий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Капуста тушкована / салат із свіжої капусти, огірків та кропу	38/50	50/70
ЗП.Г; МП.Л	Плов з м’яса курки	110	146
	Сік томатний	120	180
МП.Л	Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Теплий салат із овочів з цвітною капустою / салат з редису та зеленої цибулі	50/38	50/48
Г	Суп з макаронними виробами та картоплею	150	200
МП.Л	Картопляне пюре	90	112
Г; МП.Л	Биточки парові (з м’яса яловичини) з соусом молочним	60/15	80/20
	Компот із сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
Я; МП.Л; Г	Суфле яєчне	75	75
Г; Я; МП.Л	Вареники з вишнями(свіжомороженими)	85	115
МП.Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал)		1161,16	1448,97

ЧЕТВЕР

Другий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Салат з зеленого горошку з цибулею / Свіжий огірок	40/20	55/25
ЗП.Г	Каша ячна розсипчаста з цибулею	96	120
Р; Г; Я; МП.Л	Суфле рибне	45	68
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Буряк тушкований з чорносливом (до 15 квітня)	34	47
	Салат зі свіжої капусти з кропом (з 15 квітня)	32	45
МП.Л	Суп-харчо	150	200
ЗП.Г; МП.Л	Каша пшенична в’язка	90	113
Г,Я	Курячий рулет фарширований вареним яйцем	60	80
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Морква тушкована з курагою	53	70
МП.Л; ЗП.Г; Я	Сирний чізкейк із шоколадним соусом	122/20	155/35
МП.Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал)		1250,25	1595,35

П’ЯТНИЦЯ

Другий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
Я; МП.Л	Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною	50	50
МП.Л	Голубці ліниві з м`ясом курки	90	120
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Вінегрет (до 15 квітня)	75	100
	Огірок свіжий (з 15 квітня)	20	25
	Суп болгарський зсметаною	150/4	200/5
МП.Л	Каша гречана розсипчаста	82	103
Г; МП.Л; Я	Оладки курячі з цибулевим соусом	70/11	93/15
	Кисіль вишневий (вишня свіжозаморожена )	150	103
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат з запеченої груші та морки	55	77
ЗП; МП.Л	Каша пшоняна з фруктами	110	143
Г; МП.Л; Я	Шарлотка яблучна	67	90
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Енергетична цінність ( ккал)		1227,20	1548,20

ПОНЕДІЛОК

Третій тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Горошок овочевий відварний / Салат з редису та зеленої цибулі	40/38	53/48
Я; МП.Л	Омлет з твердим сиром	57	57
Г	Булгур з овочами	90	105
	Чай з лимоном	150/3	180/5
	Асорті фруктове	50	75
Обід
	Салат із зеленої цибулі з твердим сиром	40	40
Г; Я; МП.Л	Борщ полтавський з галушками	150/27	200/36
ЗП.Г; МП.Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
Г	Шніцель зі свинини	60	80
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Капуста смажена в сухарях / огірок свіжий	24/20	32/25
МП.Л	Картопля тушкована з цибулею та томатом	100	125
Г; Я	Нагетси курячі	56	75
	Компот із вишні (свіжозамороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Енергетична цінність ( ккал)		1306,70	1632,45

ВІВТОРК

Третій тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
ГХ	Салат моркв’яно-яблучний з горіхами	60	80
ЗП.Г; МП.Л; Я	Пудинг із сиру кисломолочного (запечений)	77	100
	Соус фруктовий	22	31
МП.Л	Какао з молоком	150	180
МП.Л	Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
Обід
	Салат з буряком та сухариками (до 15 квітня)	50	75
	Огірок свіжий (з 15 квітня)	20	25
ЗП; МП.Л	Суп польовий із сметаною	150/4	200/5
	Пюре з бобових (горох або сочевиця)	90	113
Р; Я; ЗП	Фіш-боли в томатному соусі	50/27	75/41
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат з зеленого горошку з цибулею/ салат із свіжих огірків	40/25	55/30
ЗП; МП.Л	Каша кукурудзяна в’язка	82	103
Г; МП.Л; Я	Тюфтелька куряча (з овочами)	66/24	88/32
МП.Л	Кефір	100	125
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність (ккал)		1145,38	1395,72

СЕРЕДА

Третій тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Морква припущена / Огірок свіжий	50/20
	Огірок солоний / Огірок свіжий		25/25
ЗП; МП.Л	Різотто з зеленим горошком та твердим сиром	80/3	100/5
Г; Я	Паличка куряча	45	60
	Компот із свіжих яблук	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
МП.Л	Буряк тушкований з яблуками в сметанному соусі (до 15 квітня)	30	40
	Огірок свіжий (з 15 квітня)	20	25
Я	Борщ із шпинатом	150	200
Г; Я; МП.Л	Запіканка макаронна з м’ясом яловичини	94	125
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
Я; МП.Л	Омлет з морквою	60	60
МП.Л	Каша гречана рідка молочна	150	200
	Чай	150	180
Г	Хліб житній	30	30
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
Енергетична цінність ( ккал)		1165,13	1466,02

ЧЕТВЕР

Третій тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
ГХ	Салат моркв’яно-яблучний з горіхами	60	80
МП.Л; ЗП.Г; Я	Пудинг із сиру кисломолочного (запечений) з фруктовим соусом	80/30	100/40
МП.Л	Какао з молоком	150	180
МП.Л	Бутерброд з із твердим сиром	30/5	30/7
Обід
	Салат український /салат з редису та зеленої цибулі	50/38	50/48
МП.Л	Суп-харчо	150	200
	Товчанка	90	113
Р; Г; Я; МП.Л	Котлета рибна любительська	59	88
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Вінегрет (до 15 квітня)	75	100
Я; МП.Л	Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною (з 15 квітня)	50	50
Г; Я; МП.Л	Вареники з вареним курячим м’ясом	81	108
	Сік томатний	120	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал)		1258,82	1498,00

П’ЯТНИЦЯ

Третій тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Горошок овочевий відварений (до 15 квітня) / Свіжий огірок (з 15 квітня)	40/30	-
	Солоний огірок / Свіжий огірок (з 15 квітня)		20/25
ЗП.Г; МП.Л	Каша пшенична в’язка	90	113
Г	Чахохбілі з м’ясом курки	32/45	45/60
	Компот із смородини (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Салат із овочів та солодкого перцю	40	55
ЗП.Г; МП.Л	Суп селянський з перловою крупою та сметаною	150/5	200/7
Г; МП.Л	Макаронні вироби відварені з маслом вершковим	90	112
Г; МП.Л; Я	Курячий шніцель	45	60
	Компот із плодів сушених (кураги)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Мус яблучний з фруктовим соусом	97/22	134/30
ЗП.Г; МП.Л	Плов фруктовий	100	120
МП.Л	Йогурт	100	125
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1273,03	1582,20

ПОНЕДІЛОК

Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Салат із зеленого горошку з цибулею / Огірок свіжий	40/20	55/25
Я; МП.Л; Г	Суфле яєчне	75	75
Г, МП.Л	Фузілі з сиром твердим	90/7	113/9
	Чай	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Вінегрет (до 15 квітня)	75	100
	Салат зі свіжих огірків та зеленої цибулі (з 15 квітня)	50	70
Я	Суп із сочевиці з м’ясною фрикаделькою (ізм’яса курки)	150/15	200/20
МП.Л	Макарони відварені з маслом вершковим	90	112
Г	Гуляш з м’яса курки	32/18	43/24
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Капуста смажена в сухарях	23	30
МП.Л	Каша ячнева в’язка	82	103
Я; Г	Котлета натуральна з м’яса індика панірована в сухарях	48	64
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал)		1254,74	1574,32

ВІВТОРОК

Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	75
МП.Л; ЗП.Г; Я	Гратен «Зебра» з фруктовим соусом	80/30	100/40
МП.Л	Какао з молоком	150	180
МП.Л	Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Обід
	Салат з варених овочів	41	55
ЗП	Суп гречаний	150	200
МП.Л	Картопляне пюре	90	112
Г; Я; МП.Л	Мафіни з овочами та твердим сиром (свинина або яловичина)	63	84
	Компот із вишні (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат із редису та свіжих огірків	50	60
	Бобові з цибулею (горох або сочевиця)	88	110
Р; Г; Я	Рулет рибний	55	82
	Узвар	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність (ккал)		1135,75	1427,9

СЕРЕДА

Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
	Теплий салат з цвітної капусти та овочів /салат з капусти та кропу	50/30	50/45
ЗП; МП.Л	Каша гречана розсипчаста	90	112
Г	Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
	Сік томатний	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
	Салат український / свіжий огірок	65/20	90/25
МП.Л	Борщ по-бахмацькиз кип’яченою сметаною	150/6	200/8
ЗП.Г; МП.Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
Г	Шніцель з яловичини	60	80
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Морква припущена	50	70
МП.Л; Я	Омлет з твердим сиром	57	57
ЗП.Г; МП.Л; Я	Локшинник з фруктами	140	175
МП.Л	Йогурт питний	100	125
Енергетична цінність ( ккал)		1268,25	1493,20

ЧЕТВЕР

Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
МП.Л	Салат з зеленої цибулі з твердим сиром	40	40
ЗП.Г; МП.Л	Плов з м’яса курки	110	146
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
Обід
	Капуста тушкована / салат з редису та зеленої цибулі	38/38	50/48
Г	Суп гороховий з грінками	150/15	200/15
ЗП; МП.Л	Банош по гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
Р; Г; Я; МП.Л	Суфле рибне	45	68
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечер
	Салат з запеченої груші та моркви	55	77
МП.Л; Я; Г	Львівський сирник з морквою	100	120
	Соус фруктовий	22	31
МП.Л	Кисіль молочний	115	160
Енергетична цінність ( ккал)		1264,16	1617,72

П’ЯТНИЦЯ

Четвертий тиждень

Алергени	Найменування продуктів	Вихід, г (ясла)	Вихід, г ( сад )
Сніданок
МП.Л	Морква тушкована в сметані / Салат із свіжих огірків та зеленої цибулі	47/50	66/70
МП.Л	Голубці ліниві з м`ясом курки	90	120
	Чай з лимоном	150/3	180/5
МП.Л	Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Г	Салат з буряком та сухариками (до 15 квітня)	50	75
	Салат зі свіжої капусти та кропу	32	45
МП.Л	Суп овочевий із сметаною	150/4	200/5
ЗП.Г	Булгур з овочами	90	105
Г; МП.Л	Биточокрублений з м’яса курки паровий	58	77
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
Вечеря
	Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
ЗП; МП.Л	Полента (каша кукурудзяна запечена)	90	112
Г; МП.Л; Я	Шарлотка яблучна	65	90
	Компот із плодів сушених (кураги)	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал)		1380,00	1681,00

Примірне чотиритижневе меню на випадок довготривалого відключення електроенергії (на зимовий період) 2024-2025 рр.

admin — Thu, 28 Nov 2024 07:55:30 +0000

ПОГОДЖЕНО

ЗАТВЕРДЖЕНО

Начальник управліннядержавного нагляду за дотриманням

санітарного законодавства

Головного управління

Держпродспоживслужби в Черкаській області

______________ Віта МАКОГІН

«____» __________ 2024р

Директор департаменту освітита гуманітарної політики

Черкаської міської ради

______________ Богдан БЄЛОВ

«____» __________ 2024р

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ на випадок довготривалого

відключення електроенергії (на зимовий період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) загального типу

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) комбінованого типу

для закладів дошкільної освіти комбінованого типу (ясла-садок)

для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) спеціального типу

для закладів дошкільної освіти (дитячий садок) спеціального типу

для закладу дошкільної освіти (ясла-садок) санаторного типу № 74

ПОНЕДІЛОК Перший тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з білокачанної капусти	50	62
ЗП,Г	Плов з булгуру та свинини	120	150
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Буряк тушкований з чорносливом	34	47
МП,Л	Суп гречаний	150	200
ЗП,Г; МП,Л	Каша ячна розсипчаста	82	103
Г, Я	Котлета натуральна з м’яса курки панірована в сухарях	48	65
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30

	Вечеря
МП,Л	Каша молочна рисова з гарбузом	150	200
МП,Л	Йогурт питний	100	125
	Асорті фруктове	50	75
	Енергетична цінність (ккал):	1248,86	1636,13

ВІВТОРОК Перший тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
МП,Л	Морква припущена з родзинками	60	80
МП,Л;ЗПГ; Я	Пудинг сирно-яблучний	134	140
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід

	Салат з зеленого горошку з цибулею	40	55
МП,Л	Капусняк	150	200
МП,Л	Картопляне пюре	90	112
	Риба, тушкована з овочами	33/24	49/36
	Компот із вишень (свіжоморожених)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат «Вітамінний»	50	60
ЗП,Г	Каша ячна розсипчаста з цибулею	95	105
МП,Л; Г	Кнелі із м’яса курки з рисом в сметанно-томатному соусі	47/32	63/56
	Сік томатний	120	180
МП,Л; Г	Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
	Енергетична цінність (ккал):	1252,40	1604,60

СЕРЕДА Перший тиждень

	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з морки та часнику	39	50
МП,Л; Я; Г	Омлет «Драчена» / Яйце варене	46/40	46/40
МП,Л; Г	Фузіллі з твердим сиром	90/7	113/9
МП,Л	Кефір	100	125
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Салат з капусти та кропу	32	45
МП,Л; Я	Борщ зелений із шпинатом	150	200
ЗП,Г; МГ,Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
МП,Л; Г	Гуляш з м’яса яловичини	32/18	43/24
	Компот із свіжих фруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Буряк тушкований з чорносливом	35	47
ЗП,Г; МП,Л	Каша пшенична в’язка	90	113
Г	Чахохбілі з м’яса курки	32/45	43/60
	Напій лимонний із родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Енергетична цінність (ккал):	1130,89	1447,35

ЧЕТВЕР Перший тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
МП,Л	Каша гречана розсипчаста	82	103
МП,Л	Кури з яблуками у сметані	30/30	40/40
	Сік фруктовий	120	180
	Фрукти за сезоном	55	75
	Обід
	Салат з моркви та твердого сиру	45	60
МП,Л	Суп селянський з перловою крупою та сметаною	150	200
МП,Л	Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	113
МП,Л; Г	Риба в кисло-солодкому соусі	33/24	49/36
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	20	20
	Вечеря
	Салат моркв’яно-яблучний з горіхом	60	80
МП,Л; Г; Я	Вареники ліниві із соусом сметанним (на молоці)	117/20	154/35
МП,Л	Какао з молоком	150	180
МП,Л; Г	Бутерброд з масло вершковим та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
	Фрукти за сезоном	50	85
	Енергетична цінність (ккал):	1227,12	1550,38

П’ЯТНИЦЯ Перший тиждень

	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з морки та часнику	39	-
	Солоний помідор	-	40
Л.МП,Г, Я	Суфле яєчне / Яйце варене	75/40	75/40
МП,Л	Різотто з зеленим горошком та твердим сиром	90	110
	Чай з лимоном	150/3	180/5
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Салат з капусти та кропу	32	-
Г	Суп гороховий з грінками	150/13	200/13
МП,Л	Банош по-гуцульськи з твердим сиром	80/4	100/5
МП,Л	М’ясо індика в сметані	30/9	40/12
	Компот із сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	15	15
	Вечеря
	Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
Г	Рагу з м’яса курки	31/100	42/134
	Компот із вишень (свіжоморожених)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Енергетична цінність (ккал)	1036,90	1274,39

ПОНЕДІЛОК Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
МП,Л	Салат з моркви та твердого сиру	45	60
МП,Л;Я;Г /Я	Омлет / Яйце варене	60/40	60/40
МП,Л; Г	Пенне з вершковим маслом	80	100
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти свіжі	60	80
	Обід
МП,Л	Горошок овочевий відварний	40
МП,Л	Суп польовий із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
МП,Л	Каша гречана розсипчаста	90	112
МП,Л; Г	Биточки рублений з м’яса курки паровий	58	77
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
МП,Л	Буряк тушкований з яблуками в сметані	30	40
МП,Л	Голубці ліниві з м’ясом курки	90	120
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г; МП,Л	Бутерброд з вершковим маслом та сиром твердим	30/3/5	30/3/7
	Енергетична цінність (ккал)	1315,47	1654,57

ВІВТОРОК Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
МП,Л	Горошок овочевий відварний	40	-
	Солоний огірок	-	40
МП,Л	Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
	Курка по-італійські (підлива)	36/10	48/13
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	60
	Обід
МП,Л; Я	Салат з яйцем сиром та кип’яченою сметаною	50	50
МП,Л	Борщ з квасолею і картоплею із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
ЗП,Г; МП,Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
МП,Л; Г	Риба в кисло-солодкому соусі	33/24	49/36
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з тертої моркви з яблуками	50	70
МП,Л;ЗП,Г;Я	Пудинг манний з сиром кисломолочним та фруктами з соусом

фруктовим

95/22

125/30

МП,Л

Йогурт

100

125

Енергетична цінність (ккал):

1335,55

1569,14

СЕРЕДА Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
МП,Л;Я / Я	Омлет з твердим сиром / Яйце варене	57/40	57/40
МП,Л;Г	Макарони відварені з вершковим маслом	90	112
	Компот із свіжих яблук	150	180
	Обід
	Салат з морки та часнику	39	50
Г; Я	Суп український з галушками	150/15	200/20
МП,Л; ЗП,Г	Каша перлова розсипчаста	90	113
МП,Л; Г	Гуляш з м’яса курки	32/18	43/24
	Сік томатний	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салак з капусти та кропу	32	-
	Салат з квашеної капусти	-	55
МП,Л	Картопляне пюре	90	112
	Болоньєзе ( з яловичиною)	64	87
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
	Енергетична цінність (ккал):	1228,41	1576,56

ЧЕТВЕР Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
МП,Л,ГХ	Салат моркв’яно-яблучний з горіхом	60	80
МП,Л;Г;Я	Запіканка вермішельно-сирна з соусом яблучним	130/22	160/31
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	55	75
	Обід
	Буряк тушкований з чорносливом	35	47
МП,Л; Я	Борщ зелений із шпинатом	150	200
МП,Л	Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	113
Р	Хек, варений з овочами	33/24	49/36
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з капусти білокачанної	50	62
ЗП,Г; МП,Л	Каша пшенична в’язка	90	113
МП,Л; Я;Г	Тефтелька куряча (з овочами)	66/24	88/32
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	55	75
	Енергетична цінність (ккал):	1132,03	1404,30

П’ЯТНИЦЯ Другий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
МП,Л	Каша із пшона з родзинками	150	200
МП,Л	Кефір	100	125
	Обід
	Салат з зеленого горошку з цибулею	40	55
МП,Л	Борщ по-бахмацьки	150	200
МП,Л; Г	Макарони відварені з вершковим маслом	100	112
Г	Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
	Компот із фруктів сушених (курага)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
МП,Л	Морква тушкована в сметані	47
	Солоний помідор	-	40
МП,Л	Печеня по-домашньому (свинина або яловичина)	150	180
	Сік фруктовий	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Енергетична цінність (ккал):	1231,01	1572,00

ПОНЕДІЛОК Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
МП,Л ; Я	Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною	50	50
	Бігус овочево – курячий	34/76	45/105
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Салат із капусти з зеленим горошком	45	60
МП,Л; Г;Я	Борщ полтавський з галушками	150/27	200/36
МП,Л	Каша гречана розсипчаста	82	103
	Болоньєзе (з м’яса яловичини)	65	87
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
МП,Л	Салат з моркви та твердого сиру	45	60
МП,Л	Полента (каша кукурудзяна розсипчаста)	90	112
МП,Л	Кефір	100	125
	Асотрі фруктове	50	75
	Енергетична цінність (ккал):	1084,50	1335,29

ВІВТОРОК Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
МП,Л; Г; Я	Львівський сирник з морквою з соусом фруктовим

(вишня або смородина свіжоморожена)

100/22

120/30

МП,Л

Йогурт питний

100

125

ГХ

Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом

Обід Салат із червоної капусти з соусом «Вінегрет»

МП,Л

Суп польовий із кип’яченою сметаною

150/4

200/5

Товчанка

112

140

МП,Л; Г

Риба з кисло-солодким соусом

33/24

49/36

Сік фруктовий

120

180

Хліб житній

Вечеря Буряк припущенний з родзинками

Солоний огірок

Плов з м’ясом курки

110

146

Хліб житній

Компот із яблук

150

180

Фрукти за сезоном

Енергетична цінність (ккал):

1012,60

1285,58

СЕРЕДА Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Сала з тертої моркви та яблук	50	70
Я; МП,Л; Г	Омлет	60	60
МП,Л	Каша «Янтарна» (пшоняна з яблуком)	100	125
МП,Л	Какао з молоком	150	180
МП,Л;Г	Бутерброд з маслом вершковим та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
	Обід
	Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
МП,Л	Суп з цвітної капусти із кип’яченою сметаною	150/7	200/9
МП,Л	Картопляне пюре	90	112
МП,Л; Г	Гуляш з м’яса свинини	32/18	43/24
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат вітамінний	50	60
МП,Л	Голубці ліниві з курячим м’ясом	90	120
	Кисіль вишневий (вишня свіжоморожена)	150	185
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1237,17	1574,82

ЧЕТВЕР Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
Г	Рагу із м’яса курки	31/100	42/134
	Компот із смородини (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Буряк тушкований з чорносливом	35	-
	Салат з квашеної капусти	-	55
Г	Суп гороховий з грінками	150/13	200/13
МП,Л	Каша рисова розсипчаста	82	103
МП,Л; Г	Риба в кисло-солодкому соусі	33/24	49/36
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	15	15
	Вечеря
	Салат з тертої морки з яблуками	50	75
МП,Л; Г; Я	Запіканка сирна із сметанним соусом	100/20	130/35
МП,Л	Какао з молоком	150	185
	Фрукти за сезоном	60	80
	Енергетична цінність (ккал):	1058,77	1390,86

П’ЯТНИЦЯ Третій тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з моркви та часнику	39	50
МП,Л; Г;Я /Я	Омлет «Драчена» / Яйце варене	46/40	46/40
МП,Л; Г	Макарони відварені з овочами	100	125
	Чай з лимоном	150/3	180/5
МП,Л; Г	Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
	Фрукти за сезоном	60	80

	Обід
МП,Л	Горошок овочевий відварний	40	-
	Помідор солоний	-	40
МП,Л	Борщ український	150	200
МП,Л	Каша кукурудзяна розсипчаста	82	103
МП,Л; Г	Гуляш з м’яса курки	32/18	43/24
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з капусти та кропу	32	45
ЗП,Г; МП,Л;	Каша пшенична розсипчаста	90	113
	Курка по-італійські (підлива)	26/10	35/12
	Сік томатний	120	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1279,48	1634,23

ПОНЕДІЛОК Четвертий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з зеленого горошку та цибулі	40	55
МП,Л; Я / Я	Омлет з твердим сиром / Яйце варене	57/40	57/40
МП,Л	Каша «Янтарна» (пшоняна з яблуком)	100	125
	Кисіль вишневий (свіжоморожених)	150	180
МП,Л; Г	Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Салат з білокачанної капусти	50	-
	Солоний помідор	-	40
МП,Л	Капусняк	150	200
МП,Л	Печеня по-домашньому з м’яса яловичини	150	180
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
ЗП,Г; МП,Л	Каша вівсяна в’язка	82	103
МП,Л	Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
	Компот із суміші сухофруктів	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1138,20	1433,66

ВІВТОРОК Четвертий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з тертої моркви з яблуками	50	70
МП,Л; Г; Я	Запіканка сирна із сметанним соусом	100/20	130/35
МП,Л	Йогурт питний	100	125
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Салат з зеленого горошку та цибулі	40	55
МП,Л	Борщ із по-бахмацькі	150	200
МП,Л	Каша гречана в’язка	80	100
Г	Чахохбілі з м’ясом курки	32/45	43/60
	Сік фруктовий	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Буряк тушкований з чорносливом	35	47
МП,Л	Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	113
	Риба, тушкована в томатному соусі з овочами	65/29	97/42
	Компот із свіжих яблук	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1354,24	1714,98

СЕРЕДА Четвертий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з капусти та моркви	40	50
Г	Рагу із м’яса курки	31/100	42/134
	Чай з лимоном	150/ 3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	60	80
	Обід
	Салат з морки та часнику	39	-
	Солоний огірок	-	25
МП,Л; Г	Суп картопляний з макаронними виробами	150	200
	Плов з м’ясом курки	110	146
	Узвар	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
	Салат із зеленого горошку з цибулею	40	50
МП,Л; Г; Я	Омлет / яйце варене	60/40	60/40
МП,Л; ЗП, Г	Каша ячна розсипчаста	82	103
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Фрукти за сезоном	27	36
	Енергетична цінність (ккал):	1219,40	1380,23

ЧЕТВЕР Четвертий тиждень

Алергени	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з моркви та часнику	40	50
МП,Л; Г	Макарони відварні з вершковим маслом	90	112
	Курка по-італійські (підлива)	36/10	48/13
	Чай з лимоном	150/3	180/5
Г	Хліб житній	30	30
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
	Салат вітамінний	50	60
МП,Л	Суп польовий зі сметаною	150/4	200/5
МП,Л	Каша рисова в’язка	82	103
МП,Л; Г	Риба в кисло-солодкому соусі	33/24	49/36
	Компот із смородини (свіжомороженої)	150	180
Г	Хліб житній	30	30
	Вечеря
ГХ	Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом	50	70
МП,Л; Г; Я	Львівський сирник з морквою з соусом фруктовим (яблучним)	100/22	120/31
МП,Л	Какао з молоком	150	180
	Енергетична цінність (ккал):	1127,00	1436,00

П’ЯТНИЦЯ Четвертий тиждень

	Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
	Сніданок
	Салат з капусти та кропу	50
	Салат з квашеної капусти		55
ЗП,Г	Плов з булгура та м’яса курки	120	150
	Сік томатний	120	180
МП,Л; Г	Бутерброди з сиром твердим	30/3	30/5
	Фрукти за сезоном	27	36
	Обід
МП,Л	Буряк тушкований з яблуками у сметанному соусі	30	40
МП,Л	Суп-харчо	150	200
МП,Л; ЗП,Г	Каша ячна в’язка з вершковим маслом	80	100
Г	М’ясо відварне в кисло-солодкому соусі (свинина)	27/23	36/31
	Напій лимонний з родзинками	150	180
Г	Хліб житній	30	30

	Вечеря
Г	Капуста тушкована	38	-
	Салат з квашеної капусти	-	55
МП,Л	Банош по-гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
МП,Л	Кефір	100	125
	Фрукти за сезоном	60	80
	Енергетична цінність (ккал):	1113,74	1521,37

Примірне чотиритижневе меню (на зимовий період) 2024-2025 рр.

admin — Thu, 28 Nov 2024 07:52:26 +0000

меню зима 2025

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ НА ОСІННІЙ ПЕРІОД 2024 року (основне та на період довготривалих відкдючень електроенергії))

admin — Thu, 05 Sep 2024 07:15:40 +0000

основне меню на осінній період

ПОГОДЖЕНО

ЗАТВЕРДЖЕНО

Начальник управліннядержавного нагляду за дотриманням

санітарногозаконодавства

Головного управління

Держпродспоживслужби в Черкаськійобласті

______________ Віта МАКОГІН

Директор департаменту освітита гуманітарної політики

Черкаської міської ради

______________ БогданБЄЛОВ

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ (на осінній період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради

Для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) загального типу

Для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) комбінованого типу

Для закладів дошкільної освіти комбінованого типу (ясла-садок)

Для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) спеціального типу

Для закладів дошкільної освіти (дитячий садок) загального типу

ПОНЕДІЛОК Перший тиждень

Найменування продуктів

Вихід , г (ясла)

Вихід ,г ( сад )СніданокОмлет з морквою6060Плов фруктовий100120Йогурт питний100125Фрукти за сезоном6080ОбідСалат із свіжих томатів з солодким перцем/Вінегре (з 15 жовтня)60/7580/100Борщ чернігівський150200Каша кукурудзяна розсипчаста90113Шніцель зі свинини6080Компот з суміші сухофруктів150180Хліб житній3030Вечеря Салат із капусти, моркви та зеленого горошку5067Рагу із курятини100134Компот з свіжих фруктів150180Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром30/3/530/3/7Фрукти за сезоном2736

Енергетична цінність ( ккал) :

1235,03

1464,20

ВІВТОРОК Перший тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Морква припущена з родзинками	59	80
Пудинг сирно-яблучний з соусом молочним	140/15	178/20
Какао з молоком	150	180
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Огірок свіжий/Ікра бурякова (з 15 жовтня)	30/55	50/73
Суп рисовий з помідорами та кип’яченою сметаною	150	200
Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим маслом	90	103
Фіш-боли в томатному соусі (рибні)	50/27	71/41
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з варених овочів	41	55
Макарони відварені з овочами	100	125
Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
Узвар	150	180
Фрукти за сезоном	60	80

Енергетична цінність ( ккал) :

1238,78

1576,91

СЕРЕДА Перший тиждень

Найменування продуктів

Вихід , г (ясла)

Вихід ,г ( сад )

СніданокСалат із свіжих огірків та зеленої цибулі /Салат вітамінний50/5070/60Каша пшенична в’язка90113Курка по – італійські36/1048/12Чай з лимоном150/3180/5Хліб житній3030Фрукти за сезоном2736ОбідПомідор свіжий / Салат з капусти, моркви та яблук30/ 70-Помідор свіжий / Салат з квашеної капусти-40/55Баклажани тушковані з помідорами / Салат з варених овочів60/4180/55Суп гороховий з сухариками з пшеничного хліба150/30200/30Пиріг пастуший ( яловичина)140187Сік томатний120180Хліб житній3030Вечеря Суфле яєчне7575Вареники з вишнями с/м85115Кефір100125Асорті фруктове5075

Енергетична цінність ( ккал) :

1131,10

1445,50

ЧЕТВЕР Перший тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат із свіжих огірків та зеленої цибулі/ Салат із капусти з зеленим горошком	50/45	70/60
Макарони відварні з вершковим маслом	90	112
Котлета рублена з курятини	58	77
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Ікра баклажанна/ Салат з вареного буряка	50/60	60/80
Суп картопляний з макаронними виробами	150	200
Картопляне пюре	90	112
Хлібець рибний	48	73
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з тертої моркви з яблуками	85	85
Ліниві вареники з соусом молочним	120/15	154/25
Чай з лимоном	150/3	180/5
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1195,48	1528,64

П’ЯТНИЦЯ Перший тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з яйцем сиром та кип’яченою сметаною	50	50
Голубці ліниві з курячим м’ясом	90	120
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з варених овочів	41	55
Суп-пюре з квасолі з кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Булгурз овочами	90	105
Філе курки запечене під сиром	55	74
Кисіль вишневий (вишня свіжозаморожена )	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат морк’яно – яблучний зтвердим сиром	55	75
Молочно гречана каша з вершковим маслом	150	200
Напійлимонний з родзинками.	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1152,14	1421,10

ПОНЕДІЛОК Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Морква тушкована з чорносливом	35	47
Каша боярська ( із пшона з родзинками )	95	125
Соус фруктовий	29	40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Огірок свіжий / Горошок овочевий відварний	30	40
Огірок свіжий / Огірок солоний	40	26
Борщ по-бахмацькі з кип’яченою сметаною	150/6	200/8
Каша перлова в’язка	82	103
Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з свіжої капусти та кропу	32	45
Каша гречана розсипчаста	82	103
М’ясо відварене в кисло – солодкому соусі (свинина)	27/23	36/31
Чай з лимоном	150/3	180/3
Бутерброд з вершковим масло та сиром твердим	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1267,15	1604,00

ВІВТОРОК Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з моркви та часнику	40	50
Каша пшенична в’язка	90	113
Тюфтелька куряча (з овочами )	66/24	88/32
Чай	150	180
Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат « Полонинський»	40	54
Суп селянський з перловою крупою та кип’яченою сметаною	150/5	200/7
Шніцель рибний натуральний	47	70
Картопляне пюре	90	112
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша гарбузова	129	162
Сирники	57	75
Соус сметанний (на молоці)	20	35
Йогурт питний	100	125
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1202,00	1604,00

СЕРЕДАДругий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з білокачанної капусти	50	62
Макаронник з м’ясом (яловичина)	93	125
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з свіжих томатів та солодким перцем	45	55
Салат з вареного буряка (з 15 жовтня)	50	60
Суп – пюре гороховий	150	200
Каша гречана в’язка	90	113
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях	48	65
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Омлет «Драчена»	46	46
Плов фруктовий	100	120
Шарлотка яблучна	65	90
Кисіль вишневий (вишня свіжоморожена)	150	180
Енергетична цінність ( ккал) :	1307,51	1610,73

ЧЕТВЕР Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Банош по гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
Пудинг із сиру кисломолочного (запечений)	77	100
Соус фруктовий	22	30
Кефір	100	125
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат з яйцям,сиром та кип’яченою сметаною	50	50
Суп польовий із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Пюре з сочевиці з вершковим маслом	90	113
Котлета рибна любительська	88	60
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат вітамінний	50	60
Картопля тушкована з цибулею та томату	100	125
Нагетси курячі	56	75
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1275,25	1644,20

П’ЯТНИЦЯ Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат « Полонинський»	40	54
Макарони відварні з маслом вершковим	90	113
Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат з капусти, моркви та зеленого горошку	50	67
Борщ полтавський з галушками та кип’яченою сметаною	150/27/6	200/36/8
Каша ячна в’язка з вершковим маслом	82	103
Биточок рублений з м’яса курки паровий	58	77
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Омлет	60	60
Булгур з овочами	90	105
Компот із свіжих яблук	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1354,48	1696,07

ПОНЕДІЛОК Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Морква тушкована в сметані	60	84
Каша « Янтарна» ( із пшона з яблуками )	100	125
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Огірок свіжий/ Ікра бурякова	30/55	-
Огірок свіжий/ Огірки солоні	-	40/40
Суп -харчо	150	200
Макарони відварені з сиром твердим	90/7	113/9
Курячий рулет фарширований вареним яйцем	60	80
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Теплий салат із овочів з цвітної капусти	50	50
Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
Компот із свіжих фруктів	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1168,75	1406,97

ВІВТОРОК Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Помідор свіжий/Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
Каша ячна розсипчаста з цибулею	96	120
Тюфтелька куряча з овочами	66/24	88/32
Чай з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Капуста смажена в сухарях ( з цвітної капусти або білокачанної капусти)	26	35
Суп селянський з перловою крупою та кип’яченою сметаною	150/5	200/7
Товчанка	112	140
Тюфтельки «БЕЛІП» в сметанно-томатному соусі (рибна)	60/20	90/30
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша вівсяна в’язка	82	103
Гратен « Зебра» ( запіканка сирна з какао)	77	100
Йогурт питний	100	125
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1212,00	1603,00

СЕРЕДА Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Суфле яєчне	75	75
Каша в’язка пшенична з морквою	90	113
Кефір	100	125
Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з моркви та часнику	40	50
Суп–пюре гороховий	150	200
Кнелі із курятини з рисом в сметано – томатному соусі	47/32	63/56
Запіканка овочева	112	140
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Свіжий огірок / Буряк тушкований з чорносливом	30/34	40/47
Вареники з вареним курячим м’ясом	81	108
Компот із свіжих фруктів	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1127,00	1422,39

ЧЕТВЕР Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Фузілі з твердим сиром	90/7	113/9
Моркв’яна запіканка з сиром кисломолочним та фруктовим соусом	100/29	138/40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з капусти, моркви та яблук	70	93
Суп болгарський із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Пюре з бобових (сочевиця або горох) з вершковим маслом	90	113
Фрикаделька рибна	60	90
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з зеленого горошку та цибулі/Солоний огірок	40 /-	-/40
Каша вівсяна в’язка	82	103
Мафіни з овочами та твердим сиром (з м’яса яловичини)	63	84
Кисіль вишневий	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1158,40	1470,35

П’ЯТНИЦЯ Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з свіжої капусти та кропу	32	45
Картопля відварна з вершковим маслом	80	100
Нагетси курячі	56	75
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з яйцем, сиром з кип’яченою сметаною	50	50
Капусняк український	150	200
Каша ячна в’язка з вершковим маслом	82	103
М’ясо відварне в кисло – солодкому соусі (свинина)	27/23	36/31
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Омлет	60	60
Каша молочна гречана	145	200
Чай з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1338,94	1477,40

ПОНЕДІЛОК Четвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з моркви та часнику	39	50
Омлет «Драчена»	46	46
Фузіллі з твердим сиром	90/7	113/9
Сік фруктовий	120	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Огірок свіжий / Буряк тушкований з чорносливом	20/34	25/47
Борщ по-бахмацькі з кип’яченою сметаною	150/6	200/8
Каша перлова в’язка	82	103
Ковбаски м’ясні (свинина)	65	87
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат із капусти з зеленим горошком	45	60
Зрази картопляні з курячим м’ясом «Човники»	116	145
Узвар	150	180
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1178,83	1495,00

ВІВТОРОК Четвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Свіжий помідор	30	40
Морква припущена /Солоний помідор	50/-	-/40
Каша пшенична в’язка	90	113
Котлета натуральна з м’яса індика панірована в сухарях	48	64
Чай з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з білокачанної капусти	50	62
Суп гречаний	150	200
Картопляне пюре	90	112
Риба з кисло-солодким соусом	33/24	49/36
Компот із свіжи яблук	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Гарбуз запечений з яблуками	45	60
Вареники ліниві із сиру кисломолочного	117	154
Соус фруктовий (вишневий)	29	30
Какао з молоко	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1148,04	1465,87

СЕРЕДАЧетвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з капусти, морки та яблук	70	93
Макаронник з м’ясом яловичини	93	125
Кефір	100	125
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Помідор / Капуста тушкована	30/38	40/50
Суп із сочевиці	150	200
Каша гречана в’язка	90	113
Оладки з м’яса курки	69	93
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша рисова молочна	150	200
Шарлотка яблучна	66	90
Кисіль вишневий ( вишня свіжоморожена)	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1260,00	1489,18

ЧЕТВЕР Четвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Каша вівсяна в’язка	82	103
Оладки з сиру кисломолочного	78	100
Соус фруктовий	29	40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Огірок свіжий / Буряк тушкований з яблуками у сметанному соусі	30/30	40/40
Суп картопляний з макаронними виробами	150	200
Пюре з гороху з вершковим маслом	88	110
Товченики рибні	42	62
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Свіжий помідор / Салат з варених овочів	30/41	40/55
Банош по гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
Суфле з вареного м’яса курки з цвітною капустою	65	87
Чай з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1167,58	1505,00

П’ЯТНИЦЯ Четвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з тертої моркви з яблуками	50	75
Омлет з твердим сиром	60	60
Локшинник з фруктами з соусом фруктовим	140/30	175/40
Йогурт	100	125
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Теплий салат з овочів з цвітної капусти	40	55
Борщ український	150	200
Каша кукурудзяна в’язка	82	103
Чахохбілі з м’ясом курки	32/45	45/60
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з свіжої капусти та кропу	32
Салат з свіжої капусти та кропу / Салат з квашеної капусти		45/55
Картопля відварна з вершковим маслом	88	110
Биточок рублений з м’яса курки паровий	58	77
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1126,90	1441,05

на випадок довготривалого відключення електроенергії

ПОГОДЖЕНО

ЗАТВЕРДЖЕНО

Начальникуправління

державного нагляду за дотриманням

санітарногозаконодавства

Головного управління

Держпродспоживслужби в Черкаськійобласті

______________ Віта МАКОГІН

Директор департаменту освіти

та гуманітарної політики

Черкаської міської ради

______________ БогданБЄЛОВ

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ на випадок довготривалого відключення електроенергії (осінній період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради

Для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) загального типу

Для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) комбінованого типу

Для закладів дошкільної освіти комбінованого типу (ясла-садок)

Для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) спеціального типу

Для закладів дошкільної освіти (дитячий садок) загального типу

ПОНЕДІЛОК Перший тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Омлет з морквою	60	60
Плов фруктовий	100	120
Йогурт питний	100	125
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат із свіжих томатів з солодким перцем	60	80
Борщ чернігівський	150	200
Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
Шніцель зі свинини	60	80
Компот з суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат із капусти, моркви та зеленого	50	67
Рагу із курятини	100	134
Чай з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1235,03	1464,20

ВІВТОРОК Перший тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Морква припущена з родзинками	59	80
Пудинг сирно-яблучний з соусом молочним	140/15	178/20
Кефір	100	125
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Обід
Салат вітамінний	50	60
Суп рисовий з помідорами та кип’яченою сметаною	150	200
Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим маслом	90	113
Фіш-боли в томатному соусі (рибні)	50/27	71/41
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Буряк тушкований з чорносливом	34	47
Макарони відварені з овочами	100	125
Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
Узвар	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1238,78	1576,91

СЕРЕДА Перший тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Огірок свіжий / Огірок солоний	30/-	40/26
Каша пшенична в’язка	90	113
Курка по – італійські	36/10	48/13
Чай з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід

Помідор свіжий / Салат з капусти, моркви та яблук	30/ 70	-
Помідор свіжий / Салат з квашеної капусти	-	40/55
Суп гороховий з сухариками з пшеничного хліба	150/30	200/30
Картопляне пюре	90	112
Шніцель з яловичини	60	80
Сік томатний	120	120
Хліб житній	30	30
Вечеря
Суфле яєчне	75	75
Шарлотка яблучна з соусом фруктовим	65/30	90/40
Какао з молоком	150	180
Асорті фруктове	50	75
Енергетична цінність ( ккал) :	1162,00	1508,00

ЧЕТВЕР Перший тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат із свіжих огірків та зеленої цибулі/ Салат із капусти з зеленим горошком	50/45	70/60
Макарони відварні з вершковим маслом	90	112
Котлета рублена з курятини	58	77
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	50	75
Обід
Ікра баклажанна /Салат з вареного буряка	50/50	60/60
Суп картопляний з макаронними виробами	150	200
Товчанка	90	112
Хлібець рибний	48	73
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з тертої моркви з яблуками	85	85
Ліниві вареники з соусом молочним	120/15	154/25
Компот із сухофруктів	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1223,48	1551,32

П’ЯТНИЦЯ Перший тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з свіжої капусти та кропу	32	45
Голубці ліниві з курячим м’ясом	90	120
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Баклажани тушковані з помідорами / Буряк припущений з родзинками	60/40	80/50
Суп-пюре з квасолі з кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Булгур з овочами	90	105
Філе курки запечене під сиром	55	74
Кисіль вишневий (вишня свіжозаморожена )	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат морк’яно – яблучний з твердим сиром	55	75
Каша гречана молочна	150	200
Напійлимонний з родзинками.	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1138,64	1410,90

ПОНЕДІЛОК Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з свіжої капусти та кропу	32	45
Каша гречана розсипчаста	82	103
М’ясо відварене в кисло – солодкому соусі (свинина)	27/23	36/31
Чай з лимоном	150/3	180/3
Бутерброд з вершковим масло та сиром твердим	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Огірок свіжий / Горошок овочевий відварний	30/40	-
Огірок свіжий / Огірок солоний		40/26
Борщ по-бахмацькі з кип’яченою сметаною	150/6	200/8
Каша перлова в’язка	82	103
Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Гарбуз запечений з яблуками	45	60
Каша боярська ( із пшона з родзинками ) з соусом фруктовим	95/30	125/40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1240,10	1604,00

ВІВТОРОК Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з моркви та часнику	40	50
Каша пшенична в’язка	90	113
Тюфтелька куряча (з овочами )	66/24	88/32
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат « Полонинський»	40	54
Суп селянський з перловою крупою та кип’яченою сметаною	150/5	200/7
Картопляне пюре	90	112
Шніцель рибний натуральний	47	70
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша вівсяна з гарбузом	125	160
Львівський сирник з морквоюз соус сметанний (на молоці)	100/20	120/35
Йогурт питний	100	125
Фрукти засезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1220,10	1632,00

СЕРЕДА Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з білокачанної капусти	50	62
Макарони відварені з твердим сиром	90/7	113/9
Шніцель з яловичини	60	80
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з свіжих томатів та солодким перцем	45	55
Салат з вареного буряка (з 15 жовтня)	50	60
Суп – пюре гороховий	150	200
Каша гречана в’язка	90	113
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях	48	65
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Омлет «Драчена»	46	46
Каша Янтарна (із з яблуками)	100	125
Чай з лимоном	150/3	150/3
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1257,70	1570,90

ЧЕТВЕР Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат вітамінний	50	60
Картопля тушкована з цибулею та томату	100	125
М’ясо курки в сметані	30/9	40/9
Кефір	100	125
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат з яйцям,сиром та кип’яченою сметаною	50	50
Куліш пшоняний з фрикаделькою (м’ясо курки) та сметаною	150/11/7	200/15/9
Каша ячна в’язка з вершковим маслом	82	103
Котлета рибна любительска	88	60/2,0
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат моркв’яно-яблучний з твердим сиром	90	112
Локшинник з сиром кисломолочним з соусом фруктовим	120/30	150/40
Узвар	150	180
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1250,25	1580,20

П’ЯТНИЦЯ Другий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Омлет	60	60
Булгур з овочами	90	105
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Асорті фруктове	50	75
Обід
Салат з капусти, моркви та зеленого горошку	50	67
Борщ полтавський з галушками та кип’яченоюсметаю	150/27/6	200/36/8
Пюре з сочевиці з вершковим маслом	90	113
Биточок рублений з м’яса курки паровий	58	77
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат « Полонинський»	40	54
Макарони відварні з маслом вершковим	90	113
Кури з яблуками в сметані	30/30	40/40
Компот із свіжих яблук	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1148,00	1434,30

ПОНЕДІЛОК Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Морква тушкована в сметані	60	84
Каша « Янтарна» ( із пшона з яблуками )	100	125
Какао з молоком	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Огірок свіжий/ Ікра бурякова	30/55	-
Огірок свіжий/ Огірки солоні	-	40/40
Суп -харчо	150	200
Макарони відварені з сиром твердим	90/7	113/9
Курячий рулет фарширований вареним яйцем	60	80
Компот із свіжих фруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат із варених овочів	41	55
Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
Узвар	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1168,75	1422,30

ВІВТОРОК Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Помідор свіжий/Салат із зеленого горошку з цибулею	40	55
Каша ячна розсипчаста з цибулею	96	120
Тюфтелька куряча з овочами	66/24	88/32
Чай з лимоном	150/3	180/5
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з білокачанної капусти	50	62
Суп селянський з перловою крупою та кип’яченою сметаною	150/5	200/7
Товчанка	112	140
Тюфтельки «БЕЛІП» в сметанно-томатному соусі (рибні)	60/20	90/30
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша вівсяна в’язка	82	103
Гратен « Зебра» ( запіканка сирна з какао)	77	100
Йогурт питний	100	125
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1217,00	1618,00

СЕРЕДА Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Суфле яєчне	75	75
Каша в’язка пшенична з морквою	96	125
Кефір	100	125
Бутерброд з сиром твердим	30/5	30/7
Фрукти засезоном	60	80
Обід
Салат з моркви та часнику	40	50
Суп–пюре гороховий	150	200
Плов з м’ясом курки	120	160
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Свіжий огірок / Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною	30/50	40/50
Печеня по-домашньому з куркою	150	180
Компот із свіжих фруктів	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1130,60	1394,40

ЧЕТВЕР Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Фузілі з сиром твердим	90/7	113/9
Моркв’яна запіканка з сиром кисломолочним та фруктовим соусом	100/29	138/40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат з капусти, моркви та яблук	70	93
Суп болгарський із кип’яченою сметаною	150/4	200/5
Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	113
Фрикаделька рибна	60	90
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з зеленого горошку та цибулі/Солоний огірок	40 /-	-/40
Каша вівсяна в’язка	82	103
Мафіни з овочами та твердим сиром (з м’яса яловичини)	63	84
Кисіль вишневий	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1252,05	1606,00

П’ЯТНИЦЯ Третій тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Омлет	60	60
Каша гречанамолочна	150	200
Чай з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з яйцем, сиром з кип’яченою сметаною	50	50
Борщчернігівський	150	200
Каша ячна в’язка з вершковим маслом	82	103
М’ясо відварне в кисло – солодкому соусі (свинина)	27/23	36/31
Сік фруктовий	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з свіжої капусти та кропу	32	45
Картопля відварна з вершковим маслом	100	125
Філе м’яса курки запечене під сиром	55	74
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Енергетична цінність ( ккал) :	1277,20	1632,20

ПОНЕДІЛОК Четвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з моркви та часнику	39	50
Омлет «Драчена»	46	46
Фузіллі з твердим сиром	90/7	113/9
Сік фруктовий	120	180
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Огірок свіжий / Буряк тушкований з чорносливом	20/34	25/47
Борщ по-бахмацькі з кип’яченою сметаною	150/6	200/8
Каша перлова в’язка	82	103
Ковбаски м’ясні (свинина)	65	87
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат із капусти з зеленим горошком	45	60
Печеня по-домашньому з куркою	150	180
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1150,05	1444,00

ВІВТОРОК Четвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Свіжий помідор	30	40
Морква припущена /Солоний помідор	50/-	-/40
Каша пшенична в’язка	90	113
Котлета натуральна з м’яса індика панірована в сухарях	48	64
Чай з лимоном	150/3	180/5
Бутерброд з вершковим маслом та твердим сиром	30/3/5	30/3/7
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Салат з білокачанної капусти	50	62
Суп гречаний	150	200
Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	113
Риба з кисло-солодким соусом	33/24	49/36
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Гарбуз запечений з яблуками	45	60
Вареники ліниві із сиру кисломолочного	117	154
Соус фруктовий	29	40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1140,00	1449,00

СЕРЕДАЧетвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з капусти, морки та яблук	70	93
Каша гречана в’язка	90	113
М’ясо курки в сметані	30/9	40/12
Кефір	100	125
Хліб житній	30	30
Фрукти за сезоном	60	80
Обід
Помідор / Капуста тушкована	30/38	40/50
Суп із сочевиці	150	200
Макаронні вироби відварені з вершковим маслом	90	112
Шніцель з яловичини	60	80
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Каша рисова молочна	150	200
Шарлотка яблучна	65	90
Кисіль вишневий ( вишня свіжоморожена)	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Енергетична цінність ( ккал) :	1224,00	1583,00

ЧЕТВЕР Четвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Каша вівсяна в’язка	82	103
Львівський сирник з морквою	100	120
Соус фруктовий	29	40
Йогурт	100	125
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Огірок свіжий / Буряк тушкований з яблуками у сметанному соусі	30/30	40/40
Суп картопляний з макаронними виробами	150	200
Пюре з гороху з вершковим маслом	90	113
Товченики рибні	42	62
Узвар	150	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Свіжий помідор / Салат з варених овочів	30/41	40/55
Банош по гуцульські з твердим сиром	80/4	100/5
Котлета натуральна з м’яса курки панірована в сухарях	48	64
Чай з лимоном	150	180
Бутерброд з твердим сиром	30/5	30/7
Фрукти за сезоном	60	80
Енергетична цінність ( ккал) :	1155,75	1480,90

П’ЯТНИЦЯ Четвертий тиждень

Найменування продуктів	Вихід , г (ясла)	Вихід ,г ( сад )
Сніданок
Салат з тертої моркви з яблуками	50	78
Омлет з твердим сиром	57	57
Локшинник з фруктами з соусом фруктовим	140/30	175/40
Какао з молоком	150	180
Фрукти за сезоном	27	36
Обід
Салат зимовий	45	55
Борщ український	150	200
Каша кукурудзяна в’язка	82	103
Чахохбілі з м’ясом курки	32/45	45/60
Сік томатний	120	180
Хліб житній	30	30
Вечеря
Салат з свіжої капусти та кропу	32
Салат з свіжої капусти та кропу / Салат з квашеної капусти		45/55
Картопля відварна з вершковим маслом	88	110
Биточок рублений з м’яса курки паровий	58	77
Компот із сухофруктів	150	180
Хліб житній	30	30
Асорті фруктове	50	75
Енергетична цінність ( ккал) :	1195,00	1509,00

Примірне чотиритижневе меню (на зимовий період 2023-2024 року)

admin — Thu, 30 Nov 2023 08:15:19 +0000

МЕНЮ ЗИМА 2024

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ (на осінній період) 2023 рік

admin — Mon, 25 Sep 2023 10:40:42 +0000

МЕНЮ ОСІНЬ 2023-24

Примірне чотиритижневе меню на весняний період 2023 року

admin — Fri, 04 Aug 2023 11:47:04 +0000

меню ВЕСНА 2023

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ (на зимовий період 2022 року)

admin — Tue, 27 Dec 2022 10:57:20 +0000

ПОГОДЖЕНО ЗАТВЕРДЖЕНО

Начальник Черкаського В.о. директора департаменту освіти

міського управління та гуманітарної політики

Головного управління Черкаської міської ради

Держпродспоживслужби в ______________ Б.О.Бєлов

Черкаській області

______________ Мізінова О.В.

ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ

(на зимовий період)

для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради

І- й тиждень

ПОНЕДІЛОК

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Каша ячна розсипчаста	90	103
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях	48	65
Салат з капусти з зеленим горошком	45	60
Чай байховий з лимоном	150/3	180/5
Фрукти за сезоном (банан)	60	80
Обід
Суп гречаний	150	200
Плов з булгуру та свинини	120	150
Солоний огірок		26
Салат моркви з родзинками	30
Хліб житній	30	30
Узвар	150	170
Вечеря
Каша пшоняна з гарбузом	80	100
Шарлотка яблучна	72	72
Йогурт питний	100	125

ВІВТОРОК

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Ліниві вареники зі сметаною	120/10	150/10
Какао	150	180
Фрукти за сезоном (апельсин)	60	80
Обід
Салат з червоної капусти з соусом «Вінегрет»	50	50
Борщ по-бахмацьки	150	200
Рибна паличка з яйцем	46	69
Картопляне пюре з кропом	80	100
Хліб житній	30	30
Компот ягідний (вишня заморожена)	150	180
Вечеря
Салат з буряка та квасолі	50	70
Кнелі із курятини з рисом в сметанно-томатному соусі	47/32	63/56
Бутерброд з вершковим маслом та сиром твердим	30/3/10	30/3/15
Сік фруктовий	120	180

СЕРЕДА

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Салат зі свіжої капусти	30	60
Фузіллі з твердим сиром	80/10	100/15
Хліб цільнозерновий	30	30
Сік фруктовий	120	180
Фрукти свіжі (яблуко)	30	60
Обід
Суп–пюре з яйцем та фрикаделькою	150/10	200/14
Нагетси «Особливі» з яловичини та вершковим маслом	50/2	65/2
Фалафель	87	108,5
Хліб житній	30	30
Компот із сухофруктів	150	180
Вечеря
Молочна геркулесова каша з вершковим маслом	180	200
Морква, тушкована з яблуками і родзинками	60	80
Чай байховий	150	180
Фрукти свіжі (банан)	35	50

ЧЕТВЕР

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Риззото із зеленим горошком та твердим сиром	120/10	150/15
Кури з яблуками у сметані	60	80
Хліб цільнозерновий	30	30
Кефір	100	125
Фрукти за сезоном (яблуко)	27	36
Обід
Солоний огірок		26
Салат із свіжої капусти та кропом	30
Суп рибний з картоплею та овочами	150	200
Чахохбілі з куркою	32/45	43/60
Пшенична каша в’язка	90	113
Хліб житній	30	30
Компот із сухофруктів	150	180
Вечеря
Фрукти свіжі (апельсин)	50	75
Зрази з сиру кисломолочного з курагою або чорносливом	90	120
Коктейль «Бананове молоко»	150	180
Омлет з петрушкою	50	75

П’ЯТНИЦЯ

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Ротіні з овочами	80/10	100/25
Курка тушкована в соусі «Гуляш»	50	75
Кисіль із апельсинів	150	180
Обід
Теплий салат із овочів з цвітною капустою	50	50
Суп гороховий з грінками	150/20	200/20
Шніцель із індички	50	60
Каша кукурудзяна в’язка	80	100
Хліб житній
Компот із свіжозаморожених вишень	150	180
Вечеря
Асорті фруктове (банан, яблуко, апельсин)	50	75
Банош по-гуцульськи з твердим сиром	80/4	100/7
Капуста смажена в сухарях	23	30
Хліб житній	30	30
Компот із свіжих яблук	150	180

ІІ- й тиждень

ПОНЕДІЛОК

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Запіканка моркв’яно-яблучна з вершковим маслом	100/2	150/3
Омлет натуральний	40	80
Макарони відварені з вершковим маслом	90	113
Какао	150	180
Фрукти свіжі (банан )	60	80
Обід
Салат з сиром, яйцем та сметаною	50	50
Суп з м’ясними фрикадельками (куряче м’ясо)	150/20	200/30
Голубці українські (з яловичиною)	100	150
Хліб житній	30	30
Компот із свіжих яблук	150	180
Вечеря
Запіканка з капусти та овочів з курячим м’ясом	140	190
Солоний огірок		26
Хліб цільнозерновий	30	30
Чай байховий	150	180
Енергетична цінність (ккал)	1315,47	1654,57

ВІВТОРОК

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Салат з білокачанної капусти, моркви та яблук	40	50
Хлібці курячі з вершковим маслом	50/1,5	65/1,5
Каша кукурудзяна розсипчаста	90	113
Бутерброд з сиром твердим	30/10	30/15
Напій лимонний з родзинками	150	180
Фрукти свіжі (апельсин)	50	75
Обід
Горошок овочевий відварений (свіжозаморожений)	58	72
Чорбе де лауме	150	200
Котлета рибна	50	60
Каша вівсяна в’язка	53	66
Хліб житній	30	30
Компот із плодів сушених (курага)	150	180
Вечеря
Печене яблуко	40	60
Сирники з родзинками у ягідному кюлі	105/25	120/25
Йогурт	100	125
Енергетична цінність (ккал):	1335,55	1569,14

СЕРЕДА

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Салат з капусти та зеленим горошком	45	6 0
Омлет Скрамбл	50	75
Пюре з бобових (сочевиця) з вершковим маслом	90	103
Хліб житній	30	30
Кисіль вишневий	150	180
Обід
Буряк тушкований з чорносливом	34	47
Суп український з галушками	150	200
Котлета натуральна з філе курки панірована в сухарях	48	65
Булгур	80	100
Хліб житній	30	30
Сік томатний	120	180
Вечеря
Пюре морквяне	55
Салат з квашеної капусти		50
Пиріг пастуший ( з яловичиною)	140	187
Какао	150	180
Фрукти свіжі (апельсин)	50	75
Енергетична цінність (ккал):	1228,41	1576,56

ЧЕТВЕР

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Салат з морквою і курагою	50	75
Гратен «Зебра»	116	155
Кефір	90	125
Фрукти свіжі (яблуко)	27	36
Обід
Салат з червоною квасолею	70	70
Суп овочевий зі сметаною	150/4	200/5
Рибні стіки з соусом рибним	50/25	70/25
Каша гречана	90	113
Хліб житній	30	30
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Вечеря
Вінегрет	95	125
Тюфтелька куряча (з овочами)	66/24	88/32
Хліб житній	30	30
Чай байховий з лимоном	150/5	180/6
Асорті фруктове (банан/яблуко/апельсин)	50	75
Енергетична цінність (ккал):	1132,03	1404,30

П’ЯТНИЦЯ

Найменування страв	Вихід,г *(ясла)*	Вихід,г *(сад)*
Сніданок
Суфле із індички з цвітною капустою	65	87
Каша пшенична розсипчаста з цибулею	101	127
Напій лимонний з родзинками	150	180
Хліб цільнозерновий	30	30
Фрукти свіжі (яблуко)	27	36
Обід
Горошок овочевий відварений (свіжозаморожений)	58	72
Капусняк	150	200
Курячий рулет фарширований вареним яйцем	60	80
Мак енд чіз	100	120
Хліб житній	30	30
Сік фруктовий	120	180
Вечеря
Буряк, тушкований в сметанному соусі	57	75
Печеня по-домашньому зі свининою	120	150
Компот із суміші сухофруктів	150	180
Свіжі фрукти (банан)	60	80
Енергетична цінність (ккал):	1231,01	1572,00