|
Найменування продуктів |
Ясла ( 907 ) | Сад ( 4099 ) |
На всіх дітей 5006 |
передано | недодано | % виконання | |||||||
| на 1 дитину
(гр.) |
на всіх дітей (кг) | на 1 дитину (гр.) | на всіх дітей (кг) | за нормою
(кг) |
фактично
спожито (кг) |
||||||||
| норма | факт | норма | факт | норма | факт | норма | факт | ||||||
| Хліб житній |
20 |
20 |
18.140 |
18.140 |
40 |
39.8 | 163.960 | 163.110 | 182.1 | 181.250 | - | 0.850 | 99.5% |
| Хліб пшеничний |
55 |
37 |
49.885 |
33.415 |
80 |
59 | 327.920 | 242.110 | 377.805 | 276.240 | - | 101.565 | 73% |
| Борошно пшен. |
15 |
17 |
13.605 |
15.435 |
25 |
21 | 102.475 | 84.384 | 116.080 | 99.819 | - | 16.261 | 86% |
| Крохмаль |
3 |
0.5 |
2.720 |
0.420 |
4 |
0.6 | 16.4 | 2.380 | 19.120 | 2.8 | - | 16.320 | 15% |
| Крупи, боб, макар. |
30 |
29 |
27.210 |
26.048 |
45 |
40 | 184.455 | 165.175 | 211.665 | 191.223 | - | 20.442 | 90.3% |
| Картопля |
130 |
126 |
117.910 |
114.170 |
190 |
172 | 778.810 | 704.240 | 896.720 | 818.410 | - | 78.310 | 91.3% |
| Овочі різні |
180 |
119 |
163.260 |
107.830 |
230 |
171 | 942.770 | 701.655 | 1106.030 | 809.485 | - | 296.545 | 73% |
| Фрукти св, цитр. |
45 |
30 |
40.815 |
26.950 |
100 |
72 | 409.9 | 293.385 | 450.715 | 320.290 | - | 130.425 | 71% |
| Соки |
50 |
45 |
45.350 |
40.505 |
70 |
61 | 86.930 | 248.455 | 332.280 | 288.960 | - | 43.320 | 87% |
| Фрукти сушені |
10 |
7 |
9.070 |
6.3 |
10 |
8 | 40.990 | 33.480 | 50.060 | 39.780 | - | 10.280 | 79.5% |
| Кондитерські вир. |
5 |
6.5 |
4.535 |
5.880 |
15 |
10 | 61.485 | 41.720 | 66.020 | 47.6 | - | 18.420 | 72% |
| Цукор |
35 |
35 |
31.745 |
31.692 |
45 |
44 | 184.455 | 178.835 | 216.2 | 210.527 | - | 5.673 | 97.4% |
| Мед |
1 |
0.5 |
0.910 |
0.420 |
2 |
1.7 | 8.2 | 6.980 | 9.110 | 7.4 | - | 1.710 | 81.2% |
| Масло вершкове |
12 |
12 |
10.884 |
10.884 |
21 |
21 | 86.079 | 86.078 | 96.963 | 96.962 | - | - | 100% |
| Олія |
6 |
6 |
5.442 |
5.442 |
9 |
9 | 36.891 | 36.777 | 42.333 | 42.219 | - | 0.114 | 99.7% |
| Сало |
1 |
- |
0.910 |
- |
2 |
- | 8.2 | - | 9.110 | - | - | 9.110 | - |
| Яйця, штук |
¼ |
0.12 |
227 |
200 |
½ |
0.27 | 2.050 | 1112 | 2277 | 1312 | - | 965 | 58% |
| Молоко, кислм. Пр |
350 |
217 |
317.450 |
197.030 |
400 |
259 | 1639.6 | 1061.20 | 1957.050 | 1258.650 | - | 698.4 | 64.3% |
| Сир кисломол. |
35 |
34 |
31.745 |
30.790 |
45 |
41 | 184.455 | 169.210 | 216.2 | 200.0 | - | 16.2 | 92.5% |
| Сир твердий |
3 |
1 |
2.720 |
1.150 |
5 |
3 | 20.495 | 12.640 | 23.215 | 13.790 | - | 9.425 | 59.4% |
| Сметана |
5 |
4 |
4.535 |
3.670 |
10 |
9.7 | 40.990 | 39.930 | 45.525 | 43.6 | - | 1.925 | 96% |
| М’ясо, м’ясопр. |
60 |
57 |
54.420 |
51.705 |
100 |
95 | 409.9 | 389.115 | 464.320 | 440.820 | - | 23.5 | 95% |
| Риба, рибопрод. |
20 |
19.2 |
18.140 |
17.4 |
45 |
36 | 184.455 | 146.410 | 202.595 | 163.810 | - | 38.785 | 81% |
| Кава злакова |
1 |
0.8 |
0.910 |
0.720 |
4 |
0.9 | 16.4 | 3.780 | 17.310 | 4.5 | - | 12.810 | 26% |
| Какао |
1 |
0.6 |
0.910 |
0.580 |
2 |
0.8 | 8.2 | 3.360 | 9.110 | 3.940 | - | 5.170 | 43.2% |
| Чай |
0,2 |
0.2 |
0.181 |
0.181 |
0,2 |
0.2 | 0.819 | 0.819 | 1.0 | 1.0 | - | - | 100% |
| Сіль, сіль йодов. |
2 |
2 |
1.814 |
1.814 |
5 |
5 | 20.495 | 20.495 | 22.309 | 22.309 | - | - | 100% |
| Дріжджі |
1 |
0.4 |
0.910 |
0.390 |
1 |
0.5 | 4.099 | 2.110 | 5.009 | 2.5 | - | 2.509 | 50% |
| Лавровий лист |
0,05 |
0.05 |
0.045 |
0.045 |
0,1 |
0.03 | 0.410 | 0.135 | 0.455 | 0.180 | - | 0.275 | 39.6% |
| Сухарі панірувальні |
2 |
1.2 |
1.810 |
1.090 |
2 |
1.8 | 8.2 | 7.265 | 10.010 | 8.355 | - | 1.655 | 83.5% |
| Томатна паста |
2 |
0.9 |
1.810 |
0.823 |
2 |
1.8 | 8.2 | 7.446 | 10.010 | 8.269 | - | 1.741 | 82.6% |
| Ванільний цукор |
0,1 |
0.09 |
0.090 |
0.080 |
0,1 |
0.06 | 0.410 | 0.264 | 0.5 | 0.344 | - | 0.156 | 69% |
| Кислота имона |
0,1 |
0.03 |
0.090 |
0.029 |
0,1 |
0.04 | 0.410 | 0.174 | 0.5 | 0.203 | - | 0.297 | 40.6% |
|
Всього % виконання встановлених норм харчування дітей за листопад 2018 рік:- 72.6% |
|||||||||||||
Завідувач ________ /____________/ Ст. медсестра ________ / __________ / Бухгалтер _________ /___________ /
