| ПОГОДЖЕНО | ЗАТВЕРДЖЕНО |
| Начальник управліннядержавного нагляду за дотриманням
санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області ______________ Віта МАКОГІН |
Директор департаменту освіти тагуманітарної політики
Черкаської міської ради _____________ Богдан БЄЛОВ |
ПРИМІРНЕ ЧОТИРИТИЖНЕВЕ МЕНЮ (на весняний період)
для закладів дошкільної освіти Черкаської міської ради
| для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) загального типудля закладів дошкільної освіти (ясла-садок) комбінованого типу
для закладів дошкільної освіти комбінованого типу (ясла-садок) для закладів дошкільної освіти (ясла-садок) спеціального типу для закладів дошкільної освіти (дитячий садок) спеціального типу
|
| ПОНЕДІЛОК |
Перший тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад )
|
|
Сніданок |
|||
| Буряк тушкований з чорносливом (до 15 квітня) |
34 |
47 |
|
| Огірок свіжий (з 15 квітня) |
20 |
25 |
|
| ЗП; МП.Л | Каша кукурудзяна розсипчаста |
90 |
113 |
| Г | Чахохбілі з м’ясом курки |
32/45 |
45/60 |
| Сік фруктовий |
120 |
180 |
|
| МП.Л | Бутерброд із твердим сиром |
30/5 |
30/7 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Теплий салат з цвітної капусти та овочів |
50 |
50 |
|
| Салат з капусти та кропу |
30 |
45 |
|
| Г | Суп гороховий з грінками |
150 /15 |
200 /15 |
| Я,Г | Пиріг пастуший(м’ясо яловичини) |
140 |
187 |
| Компот із суміші сухофруктів |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Г, МП.Л | Суп молочний з макаронами |
150 |
200 |
| Г, МП.Л,Я | Шарлотка яблучна |
65 |
90 |
| Чай з лимоном |
150/3 |
180/5 |
|
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1135,72 |
1365,72 |
|
| ВІВТОРОК |
Перший тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів |
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Г | Капуста тушкована / салат з свіжої капусти, огірків та кропу |
38/50 |
50/70 |
| ЗП.Г | Каша пшенична розсипчаста з цибулею |
97 |
121 |
| Р, Г | Риба в кисло-солодкому соусі |
40/24 |
60/36 |
| Сік томатний |
120 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Салат з варених овочів /салат з редису та свіжих огірків |
41/50 |
55/63 |
|
| Я | Суп із цвітної капусти зі сметаною |
150/5 |
200/8 |
| МП.Л | Кашагречанарозсипчаста |
90 |
113 |
| Г; Я | Нагетси курячі |
56 |
75 |
| Узвар |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Морква тушкована з курагою |
53 |
70 |
|
| МП.Л; Г,Я | Вареники ліниві з сиром кисломолочним |
120 |
150 |
| Соус фруктовий (із вишні свіжомороженої) |
22 |
30 |
|
| МП.Л | Какао з молоком |
150 |
180 |
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1330,50 |
1680,00 |
|
| СЕРЕДА |
Перший тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Салат з зеленого горошку з цибулею |
40 |
55 |
|
| Я | Яєчна кашка |
52 |
52 |
| Г, МП.Л | Фузілі з сиром твердим |
90/7 |
113/9 |
| МП.Л | Кефір |
100 |
125 |
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
|
Обід |
|||
| Ікра з моркви / салат зі свіжих огірків та зеленої цибулі |
65/50 |
81/70 |
|
| МП.Л; Г,Я | Борщ полтавський з галушками |
150/27 |
200/36 |
| ЗП; МП.Л | Каша рисова розсипчаста |
82 |
103 |
| Г, Я | Нагетси курячі |
56 |
75 |
| Компот із свіжих яблук |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| МП.Л | Cалат з вареного буряка / Салат із зеленої цибулі з твердим сиром |
50/40 |
50/60 |
| ЗП; МП.Л | Каша перлова в`язка |
82 |
103 |
| МП.Л; Г,Я | Тюфтелька куряча (з овочами) |
66 /24 |
88 /32 |
| Чай з лимоном |
150/3 |
180/5 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Енергетична цінність ( ккал) |
1256,22 |
1607,97 |
|
| ЧЕТВЕР |
Перший тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| МП.Л | Морква припущена із родзинками |
60 |
80 |
| МП.Л; Г,Я | Локшинник з сиром кисломолочним |
115 |
150 |
| МП.Л; Г | Соус молочний |
15 |
20 |
| МП.Л | Йогурт |
100 |
125 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Я; МП.Л | Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною |
50 |
50 |
| ЗП | Суп гречаний м’ясною фрикаделькою (ізм’яса курки) |
150/11 |
200/15 |
| ЗП.Г; МП.Л | Каша ячна в’язка |
82 |
103 |
| Курка по-італійські (підлива) |
36/10 |
48/13 |
|
| Компот із плодів сушених (кураги) |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Салат з варених овочів / огірок свіжий |
41/20 |
55/25 |
|
| Товчанка |
112 |
140 |
|
| Р; Я; ЗП.Г | Фіш-боли в томатному соусі |
50/27 |
75/41 |
| Компот із вишні (свіжомороженої) |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| ГХ | Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом |
50 |
70 |
| Енергетична цінність ( ккал) |
1150,20 |
1450,60 |
|
| П’ЯТНИЦЯ |
Перший тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Я; МП.Л; Г | Омлет драчена |
46 |
46 |
| ЗП; МП.Л | Каша Янтарна з яблучним соусом |
100/22 |
125/31 |
| МП.Л | Какао з молоком |
150 |
180 |
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
|
Обід |
|||
| Салат український /салат з редиски та зеленої цибулі |
65/38 |
90/48 |
|
| З,Я, МП.Л | Куліш пшоняний з фрикаделькою (м`ясо курки) та сметаною |
150 /15/7 |
200 /20/9 |
| Г | Булгур з овочами |
90 |
105 |
| Г | М’ясо відварене в кисло – солодкому соусі (свинина) |
27 / 23 |
36 / 31 |
| Компот із свіжих фруктів (яблуко) |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| МП.Л; Г; Я | Пудинг з цвітної капусти |
60 |
80 |
| Г | Рагу із м’яса курки |
31/100 |
42/134 |
| Напій лимонний з родзинками |
150 |
180 |
|
| МП.Л | Бутерброд з твердим сиром |
30/5 |
30/7 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1345,70 |
1700,00 |
|
| ПОНЕДІЛОК |
Другий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Я; МП.Л | Омлет з морквою |
60 |
60 |
| ЗП; МП.Л | Різотто з зеленим горошком та твердим сиром |
80/3 |
100/5 |
| МП.Л | Йогурт питний |
100 |
125 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Салат з зеленого горошкуз цибулею |
40 |
55 |
|
| МП.Л | Борщ український |
150 |
200 |
| МП.Л | Каша гречана розсипчаста |
90 |
113 |
| Г | Шніцель зі свининиабо яловичини |
60 |
80 |
| Узвар |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Г | Салат з буряком та сухариками (до 15 квітня) |
50 |
75 |
| Свіжий огірок (з 15 квітня) |
20 |
25 |
|
| Г; МП.Л | Пенне з маслом вершковим |
80 |
100 |
| Г; МП.Л; Я | Пудинг із м’яса курки |
60 |
80 |
| Компот із свіжих яблук |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1369,81 |
1681,02 |
|
| ВІВТОРОК |
Другий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| ГХ | Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом |
50 |
70 |
| ЗП;МП.Л;Я;Г | Запіканка рисова з сиром кисломолочним |
100 |
130 |
| МП.Л | Соус молочний |
15 |
20 |
| МП.Л | Кефір |
100 |
125 |
|
Обід |
|||
| ГХ | Салат з буряка та грецького горіха ( до 15 квітня) |
30 |
50 |
| Салат з капусти та кропу (з 15 квітня) |
30 |
30 |
|
| МП.Л | Суп із цвітної капусти зі сметаною |
150/5 |
200/8 |
| МП.Л | Пюре з бобових(гороху або сочевиці) з вершковим маслом |
90 |
113 |
| Р; МП.Л; Г; Я | Тефтелі БЕЛІП в сметанно-томатному соусі |
60/20 |
90/30 |
| Компот із вишні (свіжоморожених) |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Пюре морквяне /салат із свіжих огірків |
54/25 |
73/30 |
|
| ЗП.Г; МП.Л | Каша вівсяна в’язка |
82 |
103 |
| Г | Чахохбілі з куркою |
32/45 |
43/60 |
| Чай з лимоном |
150/3 |
180/5 |
|
| МП.Л | Бутерброд із твердим сиром |
30/5 |
30/7 |
| Енергетична цінність ( ккал) |
1271,49 |
1698,62 |
|
| СЕРЕДА |
Другий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Капуста тушкована / салат із свіжої капусти, огірків та кропу |
38/50 |
50/70 |
|
| ЗП.Г; МП.Л | Плов з м’яса курки |
110 |
146 |
| Сік томатний |
120 |
180 |
|
| МП.Л | Бутерброд з твердим сиром |
30/5 |
30/7 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Теплий салат із овочів з цвітною капустою / салат з редису та зеленої цибулі |
50/38 |
50/48 |
|
| Г | Суп з макаронними виробами та картоплею |
150 |
200 |
| МП.Л | Картопляне пюре |
90 |
112 |
| Г; МП.Л | Биточки парові (з м’яса яловичини) з соусом молочним |
60/15 |
80/20 |
| Компот із сухофруктів |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Я; МП.Л; Г | Суфле яєчне |
75 |
75 |
| Г; Я; МП.Л | Вареники з вишнями(свіжомороженими) |
85 |
115 |
| МП.Л | Какао з молоком |
150 |
180 |
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1161,16 |
1448,97 |
|
| ЧЕТВЕР |
Другий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Салат з зеленого горошку з цибулею / Свіжий огірок |
40/20 |
55/25 |
|
| ЗП.Г | Каша ячна розсипчаста з цибулею |
96 |
120 |
| Р; Г; Я; МП.Л | Суфле рибне |
45 |
68 |
| Сік фруктовий |
120 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Буряк тушкований з чорносливом (до 15 квітня) |
34 |
47 |
|
| Салат зі свіжої капусти з кропом (з 15 квітня) |
32 |
45 |
|
| МП.Л | Суп-харчо |
150 |
200 |
| ЗП.Г; МП.Л | Каша пшенична в’язка |
90 |
113 |
| Г,Я | Курячий рулет фарширований вареним яйцем |
60 |
80 |
| Напій лимонний з родзинками |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Морква тушкована з курагою |
53 |
70 |
|
| МП.Л; ЗП.Г; Я | Сирний чізкейк із шоколадним соусом |
122/20 |
155/35 |
| МП.Л | Какао з молоком |
150 |
180 |
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1250,25 |
1595,35 |
|
| П’ЯТНИЦЯ |
Другий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Я; МП.Л | Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною |
50 |
50 |
| МП.Л | Голубці ліниві з м`ясом курки |
90 |
120 |
| Чай з лимоном |
150/3 |
180/5 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Вінегрет (до 15 квітня) |
75 |
100 |
|
| Огірок свіжий (з 15 квітня) |
20 |
25 |
|
| Суп болгарський зсметаною |
150/4 |
200/5 |
|
| МП.Л | Каша гречана розсипчаста |
82 |
103 |
| Г; МП.Л; Я | Оладки курячі з цибулевим соусом |
70/11 |
93/15 |
| Кисіль вишневий (вишня свіжозаморожена ) |
150 |
103 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Салат з запеченої груші та морки |
55 |
77 |
|
| ЗП; МП.Л | Каша пшоняна з фруктами |
110 |
143 |
| Г; МП.Л; Я | Шарлотка яблучна |
67 |
90 |
| Компот із суміші сухофруктів |
150 |
180 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1227,20 |
1548,20 |
|
| ПОНЕДІЛОК |
Третій тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Горошок овочевий відварний / Салат з редису та зеленої цибулі |
40/38 |
53/48 |
|
| Я; МП.Л | Омлет з твердим сиром |
57 |
57 |
| Г | Булгур з овочами |
90 |
105 |
| Чай з лимоном |
150/3 |
180/5 |
|
| Асорті фруктове |
50 |
75 |
|
|
Обід |
|||
| Салат із зеленої цибулі з твердим сиром |
40 |
40 |
|
| Г; Я; МП.Л | Борщ полтавський з галушками |
150/27 |
200/36 |
| ЗП.Г; МП.Л | Каша вівсяна в’язка |
82 |
103 |
| Г | Шніцель зі свинини |
60 |
80 |
| Сік фруктовий |
120 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Капуста смажена в сухарях / огірок свіжий |
24/20 |
32/25 |
|
| МП.Л | Картопля тушкована з цибулею та томатом |
100 |
125 |
| Г; Я | Нагетси курячі |
56 |
75 |
| Компот із вишні (свіжозамороженої) |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Енергетична цінність ( ккал) |
1306,70 |
1632,45 |
|
| ВІВТОРК |
Третій тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| ГХ | Салат моркв’яно-яблучний з горіхами |
60 |
80 |
| ЗП.Г; МП.Л; Я | Пудинг із сиру кисломолочного (запечений) |
77 |
100 |
| Соус фруктовий |
22 |
31 |
|
| МП.Л | Какао з молоком |
150 |
180 |
| МП.Л | Бутерброд з сиром твердим |
30/5 |
30/7 |
|
Обід |
|||
| Салат з буряком та сухариками (до 15 квітня) |
50 |
75 |
|
| Огірок свіжий (з 15 квітня) |
20 |
25 |
|
| ЗП; МП.Л | Суп польовий із сметаною |
150/4 |
200/5 |
| Пюре з бобових (горох або сочевиця) |
90 |
113 |
|
| Р; Я; ЗП | Фіш-боли в томатному соусі |
50/27 |
75/41 |
| Компот із суміші сухофруктів |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Салат з зеленого горошку з цибулею/ салат із свіжих огірків |
40/25 |
55/30 |
|
| ЗП; МП.Л | Каша кукурудзяна в’язка |
82 |
103 |
| Г; МП.Л; Я | Тюфтелька куряча (з овочами) |
66/24 |
88/32 |
| МП.Л | Кефір |
100 |
125 |
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
| Енергетична цінність (ккал) |
1145,38 |
1395,72 |
|
| СЕРЕДА |
Третій тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Морква припущена / Огірок свіжий |
50/20 |
||
| Огірок солоний / Огірок свіжий |
25/25 |
||
| ЗП; МП.Л | Різотто з зеленим горошком та твердим сиром |
80/3 |
100/5 |
| Г; Я | Паличка куряча |
45 |
60 |
| Компот із свіжих яблук |
150 |
180 |
|
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| МП.Л | Буряк тушкований з яблуками в сметанному соусі (до 15 квітня) |
30 |
40 |
| Огірок свіжий (з 15 квітня) |
20 |
25 |
|
| Я | Борщ із шпинатом |
150 |
200 |
| Г; Я; МП.Л | Запіканка макаронна з м’ясом яловичини |
94 |
125 |
| Напій лимонний з родзинками |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Я; МП.Л | Омлет з морквою |
60 |
60 |
| МП.Л | Каша гречана рідка молочна |
150 |
200 |
| Чай |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| ГХ | Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом |
50 |
70 |
| Енергетична цінність ( ккал) |
1165,13 |
1466,02 |
|
| ЧЕТВЕР |
Третій тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| ГХ | Салат моркв’яно-яблучний з горіхами |
60 |
80 |
| МП.Л; ЗП.Г; Я | Пудинг із сиру кисломолочного (запечений) з фруктовим соусом |
80/30 |
100/40 |
| МП.Л | Какао з молоком |
150 |
180 |
| МП.Л | Бутерброд з із твердим сиром |
30/5 |
30/7 |
|
Обід |
|||
| Салат український /салат з редису та зеленої цибулі |
50/38 |
50/48 |
|
| МП.Л | Суп-харчо |
150 |
200 |
| Товчанка |
90 |
113 |
|
| Р; Г; Я; МП.Л | Котлета рибна любительська |
59 |
88 |
| Узвар |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Вінегрет (до 15 квітня) |
75 |
100 |
|
| Я; МП.Л | Салат з яйцем, сиром та кип’яченою сметаною (з 15 квітня) |
50 |
50 |
| Г; Я; МП.Л | Вареники з вареним курячим м’ясом |
81 |
108 |
| Сік томатний |
120 |
180 |
|
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1258,82 |
1498,00 |
|
| П’ЯТНИЦЯ |
Третій тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Горошок овочевий відварений (до 15 квітня) / Свіжий огірок (з 15 квітня) |
40/30 |
- |
|
| Солоний огірок / Свіжий огірок (з 15 квітня) |
20/25 |
||
| ЗП.Г; МП.Л | Каша пшенична в’язка |
90 |
113 |
| Г | Чахохбілі з м’ясом курки |
32/45 |
45/60 |
| Компот із смородини (свіжомороженої) |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Салат із овочів та солодкого перцю |
40 |
55 |
|
| ЗП.Г; МП.Л | Суп селянський з перловою крупою та сметаною |
150/5 |
200/7 |
| Г; МП.Л | Макаронні вироби відварені з маслом вершковим |
90 |
112 |
| Г; МП.Л; Я | Курячий шніцель |
45 |
60 |
| Компот із плодів сушених (кураги) |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Мус яблучний з фруктовим соусом |
97/22 |
134/30 |
|
| ЗП.Г; МП.Л | Плов фруктовий |
100 |
120 |
| МП.Л | Йогурт |
100 |
125 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1273,03 |
1582,20 |
|
| ПОНЕДІЛОК |
Четвертий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Салат із зеленого горошку з цибулею / Огірок свіжий |
40/20 |
55/25 |
|
| Я; МП.Л; Г | Суфле яєчне |
75 |
75 |
| Г, МП.Л | Фузілі з сиром твердим |
90/7 |
113/9 |
| Чай |
150 |
180 |
|
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Вінегрет (до 15 квітня) |
75 |
100 |
|
| Салат зі свіжих огірків та зеленої цибулі (з 15 квітня) |
50 |
70 |
|
| Я | Суп із сочевиці з м’ясною фрикаделькою (ізм’яса курки) |
150/15 |
200/20 |
| МП.Л | Макарони відварені з маслом вершковим |
90 |
112 |
| Г | Гуляш з м’яса курки |
32/18 |
43/24 |
| Компот із суміші сухофруктів |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Капуста смажена в сухарях |
23 |
30 |
|
| МП.Л | Каша ячнева в’язка |
82 |
103 |
| Я; Г | Котлета натуральна з м’яса індика панірована в сухарях |
48 |
64 |
| Компот із свіжих яблук |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1254,74 |
1574,32 |
|
| ВІВТОРОК |
Четвертий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| ГХ | Фруктовий салат з тертим грецьким горіхом |
50 |
75 |
| МП.Л; ЗП.Г; Я | Гратен «Зебра» з фруктовим соусом |
80/30 |
100/40 |
| МП.Л | Какао з молоком |
150 |
180 |
| МП.Л | Бутерброд з твердим сиром |
30/5 |
30/7 |
|
Обід |
|||
| Салат з варених овочів |
41 |
55 |
|
| ЗП | Суп гречаний |
150 |
200 |
| МП.Л | Картопляне пюре |
90 |
112 |
| Г; Я; МП.Л | Мафіни з овочами та твердим сиром (свинина або яловичина) |
63 |
84 |
| Компот із вишні (свіжомороженої) |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Салат із редису та свіжих огірків |
50 |
60 |
|
| Бобові з цибулею (горох або сочевиця) |
88 |
110 |
|
| Р; Г; Я | Рулет рибний |
55 |
82 |
| Узвар |
150 |
180 |
|
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
| Енергетична цінність (ккал) |
1135,75 |
1427,9 |
|
| СЕРЕДА |
Четвертий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| Теплий салат з цвітної капусти та овочів /салат з капусти та кропу |
50/30 |
50/45 |
|
| ЗП; МП.Л | Каша гречана розсипчаста |
90 |
112 |
| Г | Чахохбілі з куркою |
32/45 |
43/60 |
| Сік томатний |
120 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Салат український / свіжий огірок |
65/20 |
90/25 |
|
| МП.Л | Борщ по-бахмацькиз кип’яченою сметаною |
150/6 |
200/8 |
| ЗП.Г; МП.Л | Каша вівсяна в’язка |
82 |
103 |
| Г | Шніцель з яловичини |
60 |
80 |
| Узвар |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Морква припущена |
50 |
70 |
|
| МП.Л; Я | Омлет з твердим сиром |
57 |
57 |
| ЗП.Г; МП.Л; Я | Локшинник з фруктами |
140 |
175 |
| МП.Л | Йогурт питний |
100 |
125 |
| Енергетична цінність ( ккал) |
1268,25 |
1493,20 |
|
| ЧЕТВЕР |
Четвертий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| МП.Л | Салат з зеленої цибулі з твердим сиром |
40 |
40 |
| ЗП.Г; МП.Л | Плов з м’яса курки |
110 |
146 |
| Сік фруктовий |
120 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
| Фрукти за сезоном |
60 |
80 |
|
|
Обід |
|||
| Капуста тушкована / салат з редису та зеленої цибулі |
38/38 |
50/48 |
|
| Г | Суп гороховий з грінками |
150/15 |
200/15 |
| ЗП; МП.Л | Банош по гуцульські з твердим сиром |
80/4 |
100/5 |
| Р; Г; Я; МП.Л | Суфле рибне |
45 |
68 |
| Узвар |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечер |
|||
| Салат з запеченої груші та моркви |
55 |
77 |
|
| МП.Л; Я; Г | Львівський сирник з морквою |
100 |
120 |
| Соус фруктовий |
22 |
31 |
|
| МП.Л | Кисіль молочний |
115 |
160 |
| Енергетична цінність ( ккал) |
1264,16 |
1617,72 |
|
| П’ЯТНИЦЯ |
Четвертий тиждень |
|
Алергени |
Найменування продуктів
|
Вихід, г (ясла) |
Вихід, г ( сад ) |
|
Сніданок |
|||
| МП.Л | Морква тушкована в сметані / Салат із свіжих огірків та зеленої цибулі |
47/50 |
66/70 |
| МП.Л | Голубці ліниві з м`ясом курки |
90 |
120 |
| Чай з лимоном |
150/3 |
180/5 |
|
| МП.Л | Бутерброд з твердим сиром |
30/5 |
30/7 |
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
|
Обід |
|||
| Г | Салат з буряком та сухариками (до 15 квітня) |
50 |
75 |
| Салат зі свіжої капусти та кропу |
32 |
45 |
|
| МП.Л | Суп овочевий із сметаною |
150/4 |
200/5 |
| ЗП.Г | Булгур з овочами |
90 |
105 |
| Г; МП.Л | Биточокрублений з м’яса курки паровий |
58 |
77 |
| Компот із свіжих яблук |
150 |
180 |
|
| Г | Хліб житній |
30 |
30 |
|
Вечеря |
|||
| Салат із зеленого горошку з цибулею |
40 |
55 |
|
| ЗП; МП.Л | Полента (каша кукурудзяна запечена) |
90 |
112 |
| Г; МП.Л; Я | Шарлотка яблучна |
65 |
90 |
| Компот із плодів сушених (кураги) |
150 |
180 |
|
| Фрукти за сезоном |
27 |
36 |
|
| Енергетична цінність ( ккал) |
1380,00 |
1681,00 |
|
