Звіт про виконання норм харчування дітей в ЗДО №50       «Світлофорчик» за I квартал   2019 рік

Найменування

продуктів

Ясла (     2871                         )

Сад  (     11989                            )

На всіх дітей 14860

 передано недодано % вико-нання
на 1 дитину (гр.) на всіх дітей (кг) на 1 дитину (гр.)

на всіх дітей  (кг)

 за нормою(кг) фактичноспожито(кг)

норма

 факт норма     факт норма факт

норма

факт
Хліб житній

20

20

57,420

57,2

40

 39,6 479,560 475,076 536,98 532,276 - 4,704 99%
Хліб пшеничний

55

38,5

157,905

110,585

80

 63 959,120 759,065 1117,025 869,65 - 247,375 78
Борошно пшен.

15

14,5

43,065

41,760

25

 19 299,725 228,82 342,79 270,58 - 72,21 79
Крохмаль

3

0,6

8,610

1,690

4

 0,8 47,960 9,860 56,57 11,550 - 45,020 20,4
Крупи, боб, макар.

30

30,5

86,130

87,542

45

 42 539,505 501,806 625,635 589,348 - 36,287 94,2
Картопля

130

126

373,230

361,3

190

 178 2277,91 2129,7 2651,14 2491,0 - 160,140 94
Овочі різні

180

110

516,780

314,579

230

 162 2757,47 1940,308 3274,5 2254,887 - 1019,363 69
Фрукти св, цитр.

45

29

129,195

82,536

100

 64 1198,9 768,464 1328,095 851,0 - 477,095 64
Соки

50

44

143,550

125,435

70

 57 839,23 687,845 982,78 813,58 - 169,2 83
Фрукти сушені

10

7,4

28,710

21,285

10

 8,2 119,89 97,935 148,6 119,220 – 29,380 80,2
Кондитерські вир.

5

5,3

14,355

15,3

15

 9 179,835 109,5 194,19 124,8 - 69,390 64,3
Цукор

35

35

100,485

100,485

45

 44 539,505 524,866 639,99 625,351 - 14,639 98
Мед

1

0,5

2,870

1,540

2

 1,6 23,98 19,330 26,85 20,870 - 5,98 78
Масло вершкове

12

12

34,452

34,452

21

 20,7 251,769 248,391 286,221 282,843 - 3,378 99
Олія

6

6

17,226

17,226

9

 9 107,901 107,901 125,127 125,127 - - 100
Сало

1

-

2,870

-

2

 - 23,98 - 26,850 - - 26,850 -
Яйця, штук

¼

0,25

718

731

½

 0,33 5995 3985 6713 4716 - 1997 70,3
Молоко, кислм. пр

350

186

1004,85

533,855

400

 219 4795,6 2624,895 5800,45 3158,75 - 2641,7 54,5
Сир кисломол.

35

29,3

100,485

84,260

45

 35,3 539,505 423,740 639,99 508,0 - 131,99 79,4
Сир твердий

3

1,8

8,610

5,3

5

 3 59,945 34,243 68,555 39,543 - 29,012 57,7
Сметана

5

3,4

14,355

9,830

10

 7,3 119,89 87,080 134,245 96,91 - 37,335 72,2
М’ясо, м’ясопр.

60

54

172,26

155,545

100

 91 1198,9 1089,331 1371,16 1244,876 - 126,284 91
Риба, рибопрод.

20

14

57,420

39,965

45

 24,4 539,505 292,25 596,525 332,215 - 64,710 55,7
Кава злакова

1

0,8

2,870

2,402

4

 0,9 47,96 10,598 50,83 13,0 - 37,83 25,6
Какао

1

0,6

2,870

1,614

2

 0,6 23,98 6,786 26,85 8,4 - 18,450 31,3
Чай

0,2

0,2

0,574

0,573

0,2

 0,2 2,398 2,397 2,972 2,970 - - 100
Сіль, сіль йодов.

2

2

5,740

5,740

5

 5 59,945 59,245 65,685 65,685 - - 100
Дріжджі

1

0,5

2,870

1,3

1

 0,5 11,99 5,550 14,86 6,850 - 8,01 46
Лавровий лист

0,05

0,04

0,143

0,110

0,1

 0,03 1,199 0,356 1,342 0,466 - 0,876 35
Сухарі панірув.

2

1,3

5,740

3,630

2

 0,9 23,978 22,618 29,718 26,248 - 3,47 88,3
Томатна паста

2

1

5,740

2,757

2

 1,8 23,978 21,359 29,718 24,116 - 5,602 81
Ванільний цукор

0,1

0,09

0,287

0,248

0,1

 0,07 1,199 0,848 1,486 1,096 - 0,390 74
Кислота лимонна

0,1

0,03

0,287

0,085

0,1

 0,04 1,199 0,426 1,486 0,511 - 0,975 34,4
 Всього  %  виконання  встановлених  норм харчування дітей  за I квартал  2019 рік: 69,6

 

Завідувач  ЗДО  ________ /____________/                                                   Ст. медсестра ________ / __________ /